tvb now,tvbnow,bttvb% W3 x x* l9 L$ ^: A
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 k( ~# F2 V, R! O" v
5.39.217.77:8898- R' b/ k T) U O, y1 T) r
·原 料: 土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量。; x3 }+ U* }! G; K8 A) Q! B
5.39.217.77:88984 g- q5 U% S( [6 `; G: u
·操 作: 1、土豆放入热水中，加盐煮熟约8～10分钟，趁热去皮，再放入盆中压碎成泥，加入面粉及蛋拌匀，卷成长条形，再捏成短条状，用叉子压出造型，放入加盐热水中煮滚(至土豆团能浮起)，捞起备用。tvb now,tvbnow,bttvb# R; @/ R# ~5 T2 p* X
4 h1 C m0 T l: u! K! k9 s
2、番茄汆烫、去皮、放入果汁机内搅打，再用滤网过滤成番茄原汁。
0 W8 F4 C; g- Z. Y; E2 j% t% H8 c% R' x3 y
3、将番茄原汁放入锅中加热煮成浓汁，加入鲜奶油和盐煮滚，放入土豆团，再度煮滚后盛入盘中，撒上奶酪粉即可。
/ ]1 Z% Z/ G/ Z# Htvb now,tvbnow,bttvb
$ |5 f0 V$ V* k# P/ c$ n9 _公仔箱論壇贴士：意大利的土豆团(Gnocchi)作法和意大利面非常相似，几乎任何一种意大利面酱料都可以拿来搭配，尤其是比较重口味的奶油加奶酪就很合适，也可以做成清爽口味，以橄榄油拌过再撒上奶酪粉，就成为一道相当可口的面点了。 |
發表於 2008-7-12 12:01 PM
| 
