【材料】
0 s0 O( r0 n8 W; ^光雞一隻
! H, k/ L0 }4 P0 |- H$ g蒜頭十二粒4 C W. C7 w! b7 Y( H @
生薑十片
/ i8 C! w- g) G3 W" N! |! Q1 A乾蔥頭八粒
$ b! P# l3 h8 ^6 r3 P7 w5 U公仔箱論壇香蔥一條(切段)
0 W& x5 ~" i% q0 T% C" W- U5.39.217.77:8898生粉一杯半(撲粉用)
. v; h3 n2 y" B: T1 U3 y3 F3 O7 f) V$ Z6 X4 e6 Z B* e
【醃料】
; L" I2 h) d# ~' q, L9 S8 y; F公仔箱論壇薑汁一茶匙
a0 o, e3 L$ q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙- T4 ^' c1 Y6 ?9 e
鮮雞汁二茶匙
0 \% c; T1 U& W% |. C$ {公仔箱論壇生抽一湯匙
7 I# H; d8 w- L. ^+ o8 O' d生粉一湯匙
1 W, ?9 Y. L8 Y1 f) p& W. }5.39.217.77:8898麻油半茶匙0 y* l0 q/ [. D
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898% z6 p! T r3 w1 `. L5 x
+ G% k/ {1 f/ O& g: f2 R【汁料】
6 M3 z6 {! L* ]7 ]) Z' K( C. \公仔箱論壇清水半杯5.39.217.77:88989 W+ a7 @5 i w- r
鮮雞汁一茶匙
) J- ?5 \) B1 o, |5.39.217.77:8898鮑魚汁一湯匙
! @4 T9 {5 V# H( k7 z+ k* x$ B5.39.217.77:8898生抽二茶匙
9 _5 f* u- r6 M3 K7 ~公仔箱論壇砂糖半茶匙
$ z, v6 p% |5 Y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
+ s9 `# K- z1 l胡椒粉四分一茶匙
; a8 G% V4 m5 w3 d& r$ k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& _" W' U$ r2 g$ t. X& m& X4 J# N
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ I6 K4 p% c) \
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇: Y% B0 F6 s' Q/ ?1 p9 n. y
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
# l* W0 Y% D6 ~) z公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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