【材料】
& P Y9 M/ ^% q$ d! v6 _; Y/ `tvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻* {$ l3 O0 k8 P1 V% j
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 \2 g) r9 M; x+ D' ~( ^
生薑十片
" a+ E% ~+ Y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒公仔箱論壇- ~+ Y1 q3 Z( n9 \! O
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ W) [* v$ X- _
生粉一杯半(撲粉用)+ W" ^+ g; x# a3 }
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【醃料】
8 b; u3 g& q) N N薑汁一茶匙
! f: D, ? H2 a! M紹酒一茶匙
0 l4 F3 {& b3 c0 U. h) h鮮雞汁二茶匙
% s8 q! A1 t" h公仔箱論壇生抽一湯匙
# e' {9 \) }. m5.39.217.77:8898生粉一湯匙3 g1 u6 s+ w, J# c+ x7 K5 ?; Y
麻油半茶匙
8 @- U: k1 H9 P4 A/ J% ~, q5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇% ?6 P# }0 \" K ~1 k
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【汁料】
x+ \ a# t. ?# J7 i6 J$ E2 [1 z清水半杯
3 e6 E8 b8 ~ K5 d* _- h鮮雞汁一茶匙5.39.217.77:88986 `- T7 _6 C: m& U5 d3 _0 G
鮑魚汁一湯匙0 _! ^3 h t9 { W) J5 a% e
生抽二茶匙5.39.217.77:88988 I' q/ o' X' u1 m m) \; V, g: g$ _
砂糖半茶匙
5 M9 |5 |; w9 {, H& x2 m5.39.217.77:8898麻油半茶匙5.39.217.77:88982 H( K" w3 ]* O+ \6 v
胡椒粉四分一茶匙: q. `' F+ \5 |7 U% Z1 T
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J% }/ i8 P" D1 `
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
& t0 i! ]& X: S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
3 B- o4 f: |- s! y& M% x: T; b9 u(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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