【材料】
7 ~) n/ d* k0 x4 W公仔箱論壇光雞一隻
" t3 ^# _, q |4 G$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒
: e& c" M& O9 d* n- E. Z生薑十片
@# g' F- V0 g+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb8 A- Y5 K8 w. _% [6 d
香蔥一條(切段)
, A3 p, A% p; {: ]: h( {tvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
/ K7 }1 R9 }* M3 [# ]4 w* q5.39.217.77:8898
1 ?( j. E; w/ k" N* O5.39.217.77:8898【醃料】
2 K2 b) g: A# E$ u2 k8 N! u5 x8 F薑汁一茶匙5.39.217.77:88982 u0 T2 _; q {9 Z. o) r
紹酒一茶匙
2 d+ w4 x2 O( Z' x5 \ Q公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
5 `3 k% z2 T* o9 [) Q% N7 A- M5.39.217.77:8898生抽一湯匙5.39.217.77:88984 x4 ?- l/ n7 _$ `% V5 A' r* @7 S H
生粉一湯匙
) z3 @4 G& V3 r: }/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙5.39.217.77:8898; Q( t% m* d% N ?' @2 a
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L; a. [% B; R
公仔箱論壇6 q7 [5 Z; [0 ^. w* d
【汁料】5.39.217.77:8898 s4 z. c5 k' v! `+ h* ?" E
清水半杯
- j; N/ R1 J, N: C/ p& q/ A公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙! d: F% ]3 M- v: q" h
鮑魚汁一湯匙
, c8 i2 @: n0 o5 T/ j生抽二茶匙
, s( A5 w% x' @! G砂糖半茶匙
; }2 C) Y9 I! g$ btvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙5.39.217.77:8898/ r' _: r. X; O9 T4 x. L% f0 m
胡椒粉四分一茶匙
. {5 C# f# l( v+ d/ P- @% a4 }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 e# ?9 ]. N% q& v# ~
【做法】& _3 p# G: k# f5 B Z
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
1 ?- m9 p+ `8 D; Mtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。( K( f, a; M9 ~. O0 }3 T
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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