【材料】
% l. L2 S: _! V+ l' Z" s* g3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
& t, t3 B& X( p* x5.39.217.77:8898蒜頭十二粒
c& o" z! V; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
; M6 p5 P. t. s I, W+ ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒5.39.217.77:8898' G+ y$ c% Y2 {7 e; a
香蔥一條(切段)
+ C5 o( r5 [6 D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)/ L3 O) L7 n7 [
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【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb$ y# L' g6 K" t0 Z6 ^# L9 z) @
薑汁一茶匙5.39.217.77:8898/ Z" \+ a; z" M
紹酒一茶匙
: D7 R7 N- Y2 D& @tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
2 k. K3 R3 Y; X7 f$ a+ v5.39.217.77:8898生抽一湯匙
% j% L9 C% @ j% T+ D/ E生粉一湯匙) g4 O5 E! P8 P5 c6 H5 E; O
麻油半茶匙! ^) J2 p/ C: j" q; m5 B$ [! H4 _ j: u3 q
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88986 n& \8 ?% K, j4 K3 w$ e
! \- y1 n' T$ B3 v" Xtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
" t$ X6 J T" }7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
. M" R0 O I8 N( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
6 h6 r- V' {% D; {' r' Q鮑魚汁一湯匙5.39.217.77:8898/ y) j, f( T4 l# k, M
生抽二茶匙
( Q! ?( q/ Y, D$ A1 x2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
+ q' G, i5 r3 `3 [ I麻油半茶匙, q3 [1 r6 T/ {1 d6 R
胡椒粉四分一茶匙
+ s" y' Y/ a* v0 n# wtvb now,tvbnow,bttvb1 a: \0 Z$ t: q' [1 c; ^9 ^
【做法】
9 v1 ^6 S+ {! F, @公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
! q8 r$ V, e( _# n. Y公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
+ r, F7 `7 z) I公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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