【材料】
( S' E/ T8 f/ C; @$ U& H光雞一隻
9 K" Q5 T' |) R5 g蒜頭十二粒公仔箱論壇 U+ O9 Z2 f) z* w
生薑十片
3 n& o; m; d) j* p' j1 o1 X乾蔥頭八粒
! s, z8 i& Y$ M/ c6 z% ^% t香蔥一條(切段)
1 i" m0 y. U1 p$ c0 Htvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)( z2 |. e7 N" e: d) d; M
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【醃料】
+ E: E U' G5 C7 O9 X5 wtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙公仔箱論壇7 Q9 k3 i6 w% J8 [6 C" E9 y( m/ \
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I# b3 {$ i4 l
鮮雞汁二茶匙
$ @1 k3 w! o5 g3 n6 M4 c. K5.39.217.77:8898生抽一湯匙
) d; ?' w3 |( B" I5.39.217.77:8898生粉一湯匙
/ C* m0 b V: f( X$ ?5.39.217.77:8898麻油半茶匙
8 L' Z6 b% x) x" x- f胡椒粉四分一茶匙
4 K5 B3 K' m2 O# A) P4 p5.39.217.77:8898" `: {" R: Y: q3 V. a; x! y/ r, {
【汁料】
. O8 T6 c* i$ y) s( p9 A清水半杯公仔箱論壇' s& Y4 C5 f" w- C; h8 O2 l
鮮雞汁一茶匙
! S# x3 c& }% P鮑魚汁一湯匙5.39.217.77:88987 E1 o" D* Q6 V! w/ d3 N, A
生抽二茶匙
6 m; f# ?% c- x砂糖半茶匙
9 L. o( I/ l0 q麻油半茶匙公仔箱論壇+ V* s: T0 \: X- p
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( u- k( R% |/ K; u4 R; O
( D; u% S, D6 o: Y G& v8 |
【做法】
" f, J4 e2 J$ s$ R" c: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 F' R# u/ {$ k3 D- @
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。 s; s: r4 Q3 w& k' e
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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