【材料】
3 b$ e O' A+ [$ e7 J' D光雞一隻1 O0 Q ^/ a. }: U0 Y( D& y; F, d! z% @
蒜頭十二粒% i5 t+ o a: O% Q3 R, K
生薑十片
' q; t8 h- |% s8 U) d; F0 j7 l乾蔥頭八粒' b2 }& E3 b$ h/ a) D
香蔥一條(切段)
. o+ E" |0 o7 k& t" v7 a生粉一杯半(撲粉用)
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+ Z5 I; @. K7 N5 V% Z8 y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
9 i, k0 `! E1 V# S4 f" A5.39.217.77:8898薑汁一茶匙. T% q; r0 ^# Q3 v" g" J- d
紹酒一茶匙公仔箱論壇* m; ]; l7 _: Z) Z- a8 U
鮮雞汁二茶匙
7 d2 H1 }- i" n; H$ d7 ~生抽一湯匙
9 a1 A; j* P3 {2 ~' x8 t/ |( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
8 `; \( Z* n9 O$ H9 t( T5.39.217.77:8898麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r% M3 ?0 f, o
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898, ?: Z# P1 `5 o0 H" Q6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: D5 n7 k. r+ E& J% H
【汁料】# {3 R, U; n! g
清水半杯
2 Z6 @) i6 E* T鮮雞汁一茶匙
8 a' \% [3 q7 C, m8 H! y+ dtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙5.39.217.77:8898, G& [" s0 E2 E
生抽二茶匙
2 a3 M6 m' M8 Q# F5.39.217.77:8898砂糖半茶匙& s1 g$ y1 E: [0 k$ l
麻油半茶匙! z0 g+ N5 [; f j, O
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇/ o/ _" P" E6 _: z, @# {: g
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 P/ Z' R7 Y7 i( W
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: E( A" k) ~) w/ D6 v6 T2 Y公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb, g, S! w5 l H O4 T w
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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