【材料】
. T" K, `) E8 E7 c光雞一隻
& m/ n; h4 G7 J, Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ u# w- V. Y& g8 Q7 u
生薑十片/ `! ?1 ~# ~% y7 y9 N& z
乾蔥頭八粒公仔箱論壇 e* P+ o: U3 b% k: L. }! g
香蔥一條(切段)/ c3 F) D; S* v- g }
生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb( u, \& ], _% ^1 {5 F+ @
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【醃料】& ?3 Q! q* m/ Y7 u' _5 `" S, Y
薑汁一茶匙
& m: @8 C; q! d: ?% j p2 g" H; k5.39.217.77:8898紹酒一茶匙
9 Q8 ]8 b/ X9 B1 R鮮雞汁二茶匙5.39.217.77:8898$ h ?( M0 K! Z" Q" h3 h) r
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: o+ D, M+ U* K8 i. v8 S
生粉一湯匙
$ V5 W2 g0 ]+ Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 ^, q1 g' j: V, C8 k4 v% l
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898' b6 R# l6 {: W- _* a2 s6 i, R0 n3 g
- R) T! s1 [9 w: A% n6 C; c【汁料】
! [0 }& v/ x' o- l4 K3 c {1 S8 j清水半杯
+ s' U1 }: L8 O* ~4 O! _5.39.217.77:8898鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b6 {7 c% S- W
鮑魚汁一湯匙
4 T3 e7 v. x' O7 Y7 y* W: ^/ y生抽二茶匙( G& a9 r: n/ U2 s, N
砂糖半茶匙
1 Z c5 Z5 u a& R) X% ~5.39.217.77:8898麻油半茶匙
$ ^* z) i7 a9 f; c4 }: M+ n& M胡椒粉四分一茶匙: R7 y; m; |& t2 H( v
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【做法】
1 l+ C* P+ |" r! O# L5 w S公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
# J* R0 ^* E/ f+ K公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
6 N( ` M- u, I$ b k3 Q! a' H! K4 f6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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