【材料】5.39.217.77:88980 U6 u. b' ^0 z/ p
光雞一隻
" z2 `# a" A3 p) W, c/ J }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]! u9 Z8 L1 Z0 N j8 S$ o
生薑十片
! X3 M6 v* Z) c, {4 E. j乾蔥頭八粒
+ i# S5 S9 x6 n, s& ~& c香蔥一條(切段)
8 l) Q4 {$ ] [) v5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 l0 M8 N& x' l R& i8 _0 y9 n
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【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 Q3 b8 c q6 T& N& x+ H
薑汁一茶匙
; j+ i& T# [/ |$ f0 e& _紹酒一茶匙
* T/ y Y1 E" ]- w! ]公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇$ z7 A8 s* g7 } D5 c9 K- A0 q
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' F& A1 m0 @( G. D& }; H# H
生粉一湯匙
( `7 Q+ n7 k8 U麻油半茶匙+ c9 `' g2 L- V6 ]5 A- Z
胡椒粉四分一茶匙
" z' G( Z: ?4 I5.39.217.77:88983 Z4 L/ x. q* n8 X
【汁料】
: `0 a+ F& A5 p% x# d0 ~* x清水半杯
! D2 J7 w3 ^/ b7 P鮮雞汁一茶匙
5 `$ }5 m- z4 E6 I" c7 j* d2 e5.39.217.77:8898鮑魚汁一湯匙: N: B8 g- [! m& |; {6 {6 v5 }. ]
生抽二茶匙" o5 h7 Y* f" ~7 P' W7 K
砂糖半茶匙5.39.217.77:8898! ~' g/ n" @/ `) ]" b. W `: r, u; t6 p
麻油半茶匙! |0 @$ U* S3 X" @
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88987 r# p3 G; ]6 v- F$ C
5.39.217.77:8898$ m5 H F7 e% D8 `% x' B" M/ ?
【做法】
6 ^- C0 G5 w: T/ f公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* f6 l" h0 F: o& U+ F* T5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& N9 ?# ]9 E5 K+ {(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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