本帖最後由 shirleywychan 於 2017-5-28 06:32 PM 編輯 " u% T% k& q: t0 A' ]$ a
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豬仔包公仔箱論壇4 o6 f9 r- l# `
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豆沙餡兒 看著辦
/ S' Y" }+ C& W低筋粉 500g〜600g/ L: [3 d# x5 c, G' K' Y
溫水 300g5.39.217.77:8898; I+ q7 f8 E1 |! O$ ~9 O
酵母 5g
5 }; {. t% }5 S' q: ]tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 3g公仔箱論壇1 Y: N& B) _" ? z. G; f
# M: p& H ]; b+ N+ i5.39.217.77:8898豬仔包的做法
& h( o% G- X# i9 l, M9 B5.39.217.77:889801. 紅豆泡水,洗淨入高壓鍋,上汽20分鐘, 公仔箱論壇& j9 ?- U1 b: o$ u- j
放氣後放料裡機打成泥,放入炒鍋,加適量8 Z0 u& f3 P) u6 W' I
糖炒到豆沙可以凝成團,晾涼備用. + S+ z: D( U) ^) A& _. S
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02. 300g溫水內加入3g〜5g的酵母粉,靜置十分鐘,然後把500g麵粉加入酵母水里,加3g泡打粉,用筷子攪勻,再靜置5分鐘,
, B) L# w9 e- |3 I3 E然後揉成光滑的麵團,發酵至兩倍大,排氣分成一團團.
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7 T/ V' W. I* Z( _2 q03. ***紅米粉用水化開(我也不知道紅米粉是啥,反正就是家裡做粿用的)揉進麵團裡.
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: l6 X: Y( e4 O) n* m04. 包成這樣
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05. 蛋疼的做了尾巴
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06. 眼睛用芝麻粘的
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* \8 l+ ^- S7 d d/ d4 ?公仔箱論壇07. 出爐
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