台灣近十年來糖尿病確診人數增幅率已逾五成，成長速度甚至超越日本。中華民國糖尿病學會理事長許惠恒指出，台灣糖尿病的盛行率，已經比亞太地區任何地方都來得高。 5.39.217.77:88981 ]6 U* W6 ]" I. e2 q; Q
7 a1 D& O; A! ~) C) u- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂的第二型糖尿病是指身體無法正常利用胰島素，或者是其分泌的量遠遠不及人體所需。這類型的糖尿病佔了所有糖尿病患的九成以上，又因發病者多半在四十歲之後而被另稱為「成年型糖尿病」。
4 B& [9 l6 k$ ?# [' r/ z+ z! Z- G5 O. \: W" v# R5 I8 T( [
然而這不代表年輕族群就不會罹患第二型糖尿病，事實上台灣的第二型糖尿病病患年齡也正在逐年下降。研究指出，亞洲人的胰島素功能天生較差，罹患第二型糖尿病的機率原本就較其他地區的人種高上許多。加上確診人數日漸增多，台灣大眾如何預防第二型糖尿病，就成了許多營養師不斷耳提面命的關鍵。
5 Z/ j! t, e0 e, `" [; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' t& | o1 X. c1 e2 E. T
近日一份西班牙的研究，在追蹤超過三千人的飲食狀況長達4.3年，結果發現，攝取足夠的豆類對於預防第二型糖尿病有相當大的幫助。
% ]1 D8 x G1 f6 v5.39.217.77:8898
9 _! F9 c4 Q6 t# stvb now,tvbnow,bttvb研究顯示，一日豆類攝取量達到29公克的人，相較只攝取了13公克的人，在第二型糖尿病的罹病機率上低了35%。
0 Y, L" R, @( E9 H4 k; U" s5.39.217.77:8898
* _: O4 f+ }% g3 |由於豆類中含有豐富的維生素B、鎂以及膳食纖維，維生素B具有協助身體代謝醣類的作用，而鎂則能提高胰島素的敏感度，增加其作用能力，膳食纖維則能減緩葡萄糖的吸收。因此食用豆類後的血糖上升曲線也較為緩和，其中更以升糖指數只有29的小扁豆效果最佳。
l( v. u8 \6 }+ F' P, P+ o& X5 Z! E4 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) E: q4 m+ o* o( A* X# g; Q2 _; w
不只用來調控血糖有所助益，小扁豆近年來常被拿來當作熱門的減重食材，韓國更一度掀起過小扁豆減肥熱。tvb now,tvbnow,bttvb; l' m, X$ Q. C
! ^, ~! r: B" K/ L: g; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H% r" C+ y( O. n m
; D" D) Y' v4 s% I5.39.217.77:88989 S5 }+ h7 T) b4 N& h S
公仔箱論壇% H$ R' p/ c/ y
0 X, f- M, U" l" |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P j4 \" @. S
健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-28 06:41 AM
| 
