 端午節一到，家家戶戶粽香撲鼻而來，讓人想不吃都很難！營養師鄭欣宜提醒，粽子吃過量容易腸胃不舒服、肥胖，而糖尿病、腎臟病、高血脂患者，則要小心血糖、血脂飆高，導致病情失控。tvb now,tvbnow,bttvb3 q# B0 Z3 v% k; q' |! Z6 o+ E* Y/ Z
小小粽子是5高食物公仔箱論壇9 X+ |6 d0 I( _' S* ~% y
營養師鄭欣宜指出，粽子的體積雖小，但熱量可不低，尤其主食材糯米為澱粉，包裹的食材，例如五花肉、鹹蛋黃、花生、蝦米，是集合成高醣分、高膽固醇、高蛋白質、高鹽分、高熱量的食物。; ]! @0 X' G+ E$ J9 D
3大病友 吃粽要注意
2 \3 K- m& X. i! Ztvb now,tvbnow,bttvb鄭欣宜營養師表示，粽子不容易消化，吃過量容易導致胃脹氣、腹痛等腸胃不適；若是糖尿病患者，可能有血糖飆高的問題，建議做好食物替換；腎臟疾病患者，選擇全穀粽要留意磷的攝取，也不建議額外沾醬；高血脂患者，吃粽子時應挑出肥肉、鹹蛋黃，避免膽固醇攝取過量。公仔箱論壇: |3 o C; A8 S3 y' X
搭配蔬果 營養更均衡公仔箱論壇, g" i) [0 j* i- R$ X
鄭欣宜營養師強調，粽子雖然很有飽足感，但又缺少蔬菜、水果，一餐只吃粽子，營養可能不均衡，建議額外水煮時蔬或綜合菇，飯後可以吃幫助消化的水果，例如鳳梨、木瓜、奇異果，營養能更加均衡且幫助消化。
5 f% `8 R. z' D4 e; y& b' `, R公仔箱論壇
2 g, L" ]8 ]4 Q- O健康資訊由熱新聞提供 |
發表於 2017-5-26 05:20 AM
| 
