法國五月美食節載譽歸來,並以香檳作為本年度的主題。香檳亞丁區除了出產為人喜愛的香檳酒外,亦有不少著名的傳統佳餚。今個月,萬麗咖啡室呈獻具香檳亞丁區特色的國際海鮮自助晚餐,讓大家體驗法國香檳亞丁區的美食魅力。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?' [. W ?# M
法北家常菜5.39.217.77:8898: W7 ?, s4 x* i
自助晚餐頭盤為經典的「肉醬酥皮卷」,被譽為是香檳亞丁區的美食瑰寶之一,酥皮包裹着以酒醃過的豬肉、鴨肝、蘑菇及開心果等,於焗爐出爐後散發濃郁香味,讓人一試傾心。至於來自區內城市漢斯的「火腿肉」則香氣四溢,油脂分布如同雲石紋理,除了是當地人喜愛的可口小食,亦可配搭沙律進食。
1 C' c% P7 z7 z香檳亞丁區的「蔬菜燉肉」是法國北部的傳統家常菜,以新鮮蔬菜及多款香腸入饌燉成,原汁原味。來自勒泰勒市鎮的特色美食「手工白肉腸」口感綿滑,而於內餡混入牛奶令味道層次更豐富。鱒魚菜式常見於法國美食中,團隊特意為大家炮製了「杏仁焗鱒魚」,帶來與別不同的味覺享受。
% X% z/ p0 a) Z" U/ d3 w法式甜點向來聞名於世,酸酸甜甜的「杏仁忌廉提子撻」,鬆脆的撻皮上鋪了提子、杏桃啫喱、開心果及杏仁忌廉餡,帶來多重口感。「香檳招牌蛋糕」做法簡單又美味,還有「漢斯粉紅玫瑰餅乾」,搭配一杯Deutz, Brut Classic香檳和士多啤梨啫喱配香檳泡沫,綿密細緻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 `# G b0 k
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