 
- ^- H: l5 k. }4 w: W6 S6 O: O 提拉米苏(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ F: |, H( f% ]4 C ]7 C8 V
提拉米苏,法餐里不可或缺的一道甜品,几乎捕获每个人的味蕾,尤其是女性。做法也非常简单,而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料,你必能做出法国大厨的水准。
+ H6 N! y; Q' N/ O# M2 k- ~tvb now,tvbnow,bttvb 原料:手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
8 [+ [ b# f& Z6 w2 b3 C2 N公仔箱論壇 调料:白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。5.39.217.77:8898( i. S& b6 f% B
做法:& } i. x: v1 ?
1.咖啡粉用开水冲泡好,将手指饼干浸泡进咖啡中,你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。' D0 a9 z: g+ P* y
2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒,用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。
$ Z5 K k; C" T8 m5 ltvb now,tvbnow,bttvb 3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开,先在杯底铺上一层,上浇打好的奶酪浆,如此重复直至杯子盛满8分。5.39.217.77:8898% q8 V4 {/ t2 `
4.用纸剪出自己喜好的字母或图案,放在杯面,用小筛将可可粉密密筛于表面,再将纸用镊子夹去,便会在杯面留下你钟爱的字样。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I- S' P# y* L8 L) Q: S6 U9 z1 K$ [
5.可即吃,也可放进冰箱冷藏室随吃随取。
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6 F8 D/ ]3 }+ C 春天沙拉(6人份)
' b2 K: ]0 T0 W/ ^4 i/ \ 橙子和西柚一黄一红,不仅使这道沙拉让人眼前一亮,同时,它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐,让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入,十分突显与众不同的创意。9 K* h) w% y0 q
原料:混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。
& [: f' z, e7 K! y+ u" j 调料:迷迭香、盐、意大利油醋汁。5.39.217.77:88984 f$ {8 I+ ^. W9 M9 d! s6 \! t! O
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 J) a4 H1 W7 f4 z& L' t- k
1.迷迭香洗净晾干,泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。$ e6 n$ S6 |/ ?8 }$ _- K& n$ x
2.将各种新鲜生菜仔细洗净,晾干水分后装进大碗。
1 h2 O3 _4 G- I8 r9 ^- gtvb now,tvbnow,bttvb 3.橙子、西柚对切8份,去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁,用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟),撒入碗中。
6 z9 I/ J: P" m) v; j0 J 4.干锅烧热,倒进松仁小火炒香后,也倒入大碗。
; I$ f2 N9 l' m6 P, m( h# S1 A5.39.217.77:8898 5.再将腌好的迷迭香捞出切碎,与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中,最后根据各人口味撒盐调整口味即成。
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4 l! @$ A' e; G- {* M9 [' {2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( S5 }1 E! G+ \5 T9 h% a p
奶油芦笋汤(1人份)
2 P$ X- w, w& R+ k5 ~5 O5.39.217.77:8898 奶油类蔬菜汤,比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤,因为它们清新、淡雅,口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官,那种在味觉里深深呼吸的感觉,犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……
4 i; b. D" E# R) j3 d! d公仔箱論壇 原料:芦笋 100克,洋葱30克、虾2只。
$ x$ b* B* D& @* f4 I( S$ n+ E& `tvb now,tvbnow,bttvb 调料:黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。
$ v) ^3 ]7 t* V 做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 }" I; K- P
1.芦笋洗净切小段,洋葱洗净切小块。
- o( h3 B# E2 j8 c1 G+ F 2.锅中放黄油化开,倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟,加适量水小火煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ |3 A# o. t4 t
3.全部倒入打碎机中打碎成汁,再倒回锅中,加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。
1 c" W7 E/ @( v6 B* @ s/ _" {/ d2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.虾去头、尾和虾线,入开水中焯熟,与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀,配汤而食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; A5 s: D" J5 m k
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! E& G! m* W- T9 @: @- t公仔箱論壇 泡菜五花肉卷(6人份)
9 ~8 L, i2 U9 dtvb now,tvbnow,bttvb 这道菜的关键是,用韩式大酱仔细入味过的五花肉,让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里,包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉,爽口而新鲜。 : V; I$ o/ c* V- {! S" D
原料:五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克,香葱叶6根。* `+ o% T- c) O) e: A* |2 w. D! J! y+ Z
调料:大酱。, {, K1 }6 n3 C2 L& c' F2 Z) }: X
做法:/ t8 a1 h) W) v" o6 x* R
1.五花肉切片,与大酱一同放入锅中,加水小火煨熟,关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味,再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。
- w: R" e+ i' [% `& R5.39.217.77:8898 2.圆白菜洗净,放进放过油和盐的开水中焯熟,捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。
9 S( v n2 Y. M/ c2 E( o$ `7 J7 r2 _tvb now,tvbnow,bttvb 3.取圆白菜叶平铺案板上,用小刀平削去凸起的茎梗,使叶面厚度均匀。% t! k/ c- ^7 }6 `4 K$ u, F
4.五花肉片改刀切成长条,辣白菜也切条,铺进菜叶中央,将菜叶卷好,切去两头多余叶片,用一根香葱叶系上即可。
, `+ X6 y) a' n9 U, G* Q5.39.217.77:8898 5.如此依法炮制6个即成。
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鳕鱼狮子头(2人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 Y& T) g8 D/ T+ M
狮子头太一般了,尽管要做好并不易。但,鳕鱼狮子头,就别具创意了。不仅颜色上决然不同,看着就白白净净、清清雅雅,而且那味道也决然不同,仍是“清雅”二字。
1 I( o% H! g( C3 H" W公仔箱論壇 原料:鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。
" @1 H4 U; k5 y 调料:清鸡汤200毫升,蛋清2个,盐、胡椒粉、姜汁各少许。公仔箱論壇0 o3 R' e; s9 P* j7 f
做法:5.39.217.77:8898, `% f S# B4 m& m4 c: @
1. 鳕鱼肉块解冻后, 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。公仔箱論壇/ } m, l: J5 I+ L$ w
2.上述原料放碗中,加蛋清搅打上劲后,分成两份,搓成大丸子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 C3 h$ V7 v( d( {
3.锅中水烧至约90度,将丸子加入清水中,最小火煮约 0分钟即熟透。5.39.217.77:8898) g* b$ G' Y/ K
4.甜豌豆用搅拌机打碎,加清鸡汤再打成汁去渣,入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁,盛入两个碗中。
% v h& ^3 t( f' H5 _* i2 k/ [5.39.217.77:8898 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。
* w! P9 J! I9 B0 i1 }/ m/ m3 E8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: [. g4 R& e8 U$ N

0 y6 o. q! B. s* P+ z5 O4 O; ttvb now,tvbnow,bttvb& M9 M/ l% s. g9 y* T; N
翡翠虾球
. ?% F: @# G8 r0 D6 M% r1 J) j5.39.217.77:8898 虾的鲜美,清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合,好看,好吃,又无脂肪担忧,将饮食的“绿色”坚持到底。
- l0 D7 s8 c0 Y- Q( `公仔箱論壇 原料:虾球500克、西兰花30克。tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 f' I8 b- P' J1 {* U& D8 j! n
调料:油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。5.39.217.77:88984 Y1 x* H _1 D9 v
做法:# [! m. f2 A5 j% W+ w
1.虾去头、尾、壳和虾线,从背部切深约2/3的口,但不要切断,放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟,依虾背上刀口窝成球状。5.39.217.77:88986 U D" v$ X2 O6 L! i/ p6 R
2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯,捞出沥水。
' s3 z: ]% H" ~7 n5 m 3.炒锅上火放少许油烧热,倒入虾球、西兰花,炒至虾变色,即可放盐、葱姜水炒匀,勾薄芡出锅。
/ o n7 k. P7 M! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) O! N: \1 }9 o X. m/ @
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香草意面
! u: j6 O: p" D 香草的天空,新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面,不仅爽口,更加爽心。好不好吃,关键在于香草浆的制作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 U* C& N+ z
原料:意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。& U& K+ C. Q% g1 ~
调料:橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。
! Z* ~" @4 S2 J& ]/ p+ X4 n 做法:
. m. m8 j' l' v; t6 P" S( s1 z4 x 1.锅中倒水加少许油和盐烧开,下入意大利面煮熟,捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。5.39.217.77:8898; \7 R# W2 P- l/ M, C# _
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。公仔箱論壇0 {6 X5 }1 i; I- ~0 j, u
3.炒锅上火,放橄榄油烧热,倒进意大利面和打好的香草浆炒匀,再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |