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提拉米苏(2人份)
* N; R; D% L/ @ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。
; _% Y9 Z4 y1 R+ Z# C1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
" A) {8 {2 s0 h& f" Q$ E1 v公仔箱論壇 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。
* r n5 e2 c: g( w z" N 做法：
) @% F; n# D" B! V3 {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。
p. r* ?( W% M& c" ]$ n, i$ M6 Z5.39.217.77:8898 2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。5.39.217.77:8898, l* }2 a! p% v3 v/ P
3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。tvb now,tvbnow,bttvb+ p, D3 z) G( [4 F) y
4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。tvb now,tvbnow,bttvb3 v" B8 F( t. p- q V) I
5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。
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1 p, M) C$ a- otvb now,tvbnow,bttvb 春天沙拉(6人份)
% [# T( G' [ z6 p 橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。
+ n3 c8 O! @, v# p* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。
+ I0 M ]6 q) |8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。$ T: B5 L7 G- V8 Y, g9 w+ W
做法：0 j. z. u$ `8 p N. d& A" y3 J
1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。
0 `. O! [/ r; B) n公仔箱論壇 2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。公仔箱論壇7 O" X3 S2 a8 p6 W. _
3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。5 V2 A0 [" F5 q
4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。4 _9 Z4 B/ e+ L8 C
5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。
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奶油芦笋汤(1人份)
3 j; o3 z0 J* W/ Q; y" w8 etvb now,tvbnow,bttvb 奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……
5 R t: [( o2 e. O9 [公仔箱論壇 原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。5.39.217.77:8898: ^" B, f* n( S C j
调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。公仔箱論壇2 d$ H0 I9 ~8 R. S9 k! |
做法：
* m, b) D! O9 w& A# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。公仔箱論壇+ l- ]. g9 C" n+ I( B# Z8 A8 d
2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。
" ~* Z7 V3 \6 e4 L7 R 3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。: X; |# D) [6 W6 s' J
4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。
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' V0 D) m9 ~; t4 ?( ?) I. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 r, ~9 x3 X8 U7 i: B4 f# R
" K. W0 z- H- M E4 M& Ttvb now,tvbnow,bttvb 泡菜五花肉卷(6人份)
4 V0 @" x" X; j7 W8 `/ q 这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) r1 ]- `. b v- L9 F- d
原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。
, W e% o0 x( E5 E5 c4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：大酱。公仔箱論壇: d: p# B5 W0 V" h
做法：
l6 i" n. y; T1 q 1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。2 P; V' \3 C) L/ D8 o
2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。
* x) A/ g( o" Y公仔箱論壇 3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。
, B# L; H9 p: J( ?' g% c0 ?' j5.39.217.77:8898 4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。公仔箱論壇1 p) q& o, W& M9 u; |2 d% E
5.如此依法炮制6个即成。
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/ A" n) F# H5 x/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鳕鱼狮子头(2人份)5.39.217.77:88989 n Q. Q6 `: W- a
狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。
$ l6 ~+ \! |5 K' u- T/ d5 F公仔箱論壇 原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。
8 @6 O( c1 R& O) v: y& Ltvb now,tvbnow,bttvb 调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。
4 Z+ b$ ~% p" U) I 做法：
/ F6 J# I7 ]2 j( s; a. n$ z& b3 N公仔箱論壇 1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。5.39.217.77:8898/ b7 d8 }$ S7 _) p4 s2 x2 S/ i
2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。
, t* r; Z8 x5 I) z" I0 X 3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。
$ W! s) h2 l; o1 [. x; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! M4 s4 J+ D
5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。
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8 z# `- F/ y0 Z lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L. K, Q5 I3 `1 L4 J" a( r1 I公仔箱論壇5.39.217.77:8898) p6 h9 @, S, Q4 q" C q
翡翠虾球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& N! b P; _5 T8 I/ I! q6 I
虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 d u2 [+ ?+ K5 ]
原料：虾球500克、西兰花30克。
( X8 F, O. N% z4 F( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。
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7 n* x6 o4 s* T1 xtvb now,tvbnow,bttvb 1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。0 O+ t6 U2 O7 ^
2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。tvb now,tvbnow,bttvb) `" K/ s- R1 O/ o# g1 Z5 U
3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. D, K: m) @7 `8 G9 g) G
, o/ [2 X* f% w) Q+ _: O 香草意面公仔箱論壇( `! a: O; ]% K1 J' S
香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ |9 Q! a8 n; U% p9 Z
原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。7 t. {6 l" B! X& W* n2 l
调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。
" v( g) t2 s0 e" B0 r3 G" z* J) Y$ R 做法：5.39.217.77:88984 b( a! p' ]" N" R" _4 Q+ b
1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。
. ?3 q% A( O% d3 f6 ] 2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- S: }- V; B5 w/ K
3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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