有說茶樹起源於中國的雲南、四川一帶，在唐代開始在中國興盛，並傳播到周邊地區，如日本、韓國等地，及至十七世紀，茶葉被帶進歐洲，並隨後傳遍世界。5.39.217.77:88988 h. B7 m( L- U% |6 v5 r" S( v
茶葉普遍被分成六種，包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。5.39.217.77:8898" W7 [. x% H% e2 ~
綠茶：又稱不發酵茶，以茶樹新梢為原料，由於沒有進行發酵程序，因而保留了鮮葉的天然風味。中國綠茶品種有龍井、碧螺春。公仔箱論壇; {% y$ ^, v+ F5 }7 \; B5 h
紅茶：為全發酵茶，其乾茶色澤較深，沖泡的茶湯以褐色為主，味道特別醇厚。英式紅茶更是世上最多人喜愛的茶種。
2 J8 Y8 Y2 P* o! W青茶：又稱烏龍茶，屬半發酵茶，即綜合了紅茶和綠茶的製法，既有紅茶的濃郁，也有綠茶的芳香。
0 P, W2 P! T) b: `0 o' a白茶：屬中國福建省的特產，加工時不炒不揉，只曬乾和烘乾。其味道清涼，湯色較淺色，代表茶品有銀針白毫、壽眉。
3 i+ h" v8 S- x( I! r* |黃茶：屬輕發酵的茶種，具黃葉黃湯的特色，香味鮮醇。沖泡茶葉時，在湯中忽上忽落，呈美麗律動畫面，代表茶品有君山銀針。5.39.217.77:88989 q/ ^! P# T) K/ }/ s& M* P& l
黑茶：是經長時間發酵的茶，以陳年為佳品，茶色深褐，風味圓潤。代表茶品有普洱、茯磚金茶等。公仔箱論壇3 W% _* K2 ?+ A: p
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發表於 2017-4-26 02:08 PM
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