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7 y3 l5 N' R' @2 O公仔箱論壇【材料】: 5 k/ I3 ?! @/ k8 s4 z
鴿 蛋 4 隻 、 雪 耳 1 朵 、 冬 瓜 球 2 兩 、 小 棠 菜 4 棵 、 金 華 火 腿 4 片 、 上 湯 500 毫 升 、 杞 子 適 量 、 雞 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. |$ n4 a9 j9 P2 O/ Y6 G8 l
& W& S3 Y {) S; F0 p【作法】:
. G. T5 e, a2 C7 U1. 鴿 蛋 隔 水 蒸 10 分 鐘 , 浸 凍 水 1 分 鐘 , 去 殼 備 用 。 公仔箱論壇+ Q1 P2 E( `* ~* m% V4 k
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2. 冬 瓜 球 撒 上 雞 粉 蒸 5 分 鐘 ; 杞 子 及 雪 耳 浸 腍 備 用 。 5.39.217.77:8898' C) S6 H! j: L* m+ H. h
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. \; P3 V0 {+ D5 f3. 燒 滾 上 湯 後 下 金 華 火 腿 , 將 鴿 蛋 及 冬 瓜 球 煨 5 分 鐘 入 味 ; 雪 耳 及 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 , 最 後 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* E# g' F$ T2 u, V! V/ i/ M, `7 w
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【其他】:
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$ c" {# U! K+ K P, I公仔箱論壇鴿 蛋 去 殼 後 不 可 用 大 火 煮 , 否 則 鴿 蛋 很 易 會 散 開 。 |