前陣子知名廠牌的食用油出現問題才暫告一段落，近來坊間盛傳食用椰子油的好處及功效，幾年前更有研究報導指出椰子油含有中鏈脂肪酸，是腦部功能的必要成分，可增加記憶認知功能，後續則被渲染成能預防失智，且可以幫助減重。
$ x* W7 K8 W9 u7 ~7 t6 T% qtvb now,tvbnow,bttvb5 x! J7 B c; t6 U
但醫院提醒民眾其實椰子油沒有這麼神奇，攝取過多可能會增加心血管疾病風險。
& _6 w |" W: O6 B v7 H0 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- A% @3 b6 f3 `2 M+ P
衛福部南投醫院蔡秀雯營養師也發現，最近門診時段的確有遇到不少民眾詢問椰子油的療效，她表示椰子油的飽和脂肪酸高達92％，食用太多會造成膽固醇及三酸甘油脂升高。
/ k4 u, N+ ^6 S: I+ s5.39.217.77:8898, j) [" b3 n( u# `2 R2 E
最近許多民眾口耳相傳，使用椰子油加薑黃、蜂蜜來飲用可以降低高血壓，如此不但可能無法降低血壓，反而對於心血管疾病可能增加風險，對身體帶來負擔。tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 v# k7 M8 [6 h# s5 ~- c# n/ _
; b1 T: Y5 R: Z |( R7 y# `- y/ _南投醫院洪弘昌院長表示，飲食中的飽和脂肪酸來源，通常是來自於肉品或是動物性油脂(如豬油)內含的飽和脂肪酸，故不建議再額外攝取椰子油，均衡飲食才是確保健康的不二法門。1 r3 ^+ t5 F6 X7 W* {$ H
. ]' m, V7 S! p" J9 B: E5.39.217.77:8898對於坊間相傳的偏方，或者是廣告宣傳的健康食物，即便可能有成功的案例，但不一定適合每個人，請民眾要三思而行。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- z( f0 K( c# H1 }
: \( Y# b; \ G+ d
台灣新生報 |
發表於 2017-4-19 12:25 PM
| 
