心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
z7 P& M4 \6 s- `tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 220 克糖公仔箱論壇3 I/ Y. o; B0 S6 j9 U8 a+ e( g
(4 個) 235 克牛油
& j2 r, B6 |! ]# S130 克麵粉% Q7 f0 ~* G5 A& U, u) P8 J5 e
8 隻雞蛋" J* C* S; ^7 M( h
2 隻蛋黃
: Z$ k0 P2 A$ D( a3 Ytvb now,tvbnow,bttvb700 克純朱古力; R9 e C# d( [* Q
糖霜少許tvb now,tvbnow,bttvb. U; p7 ~1 }, F% C" |7 Q. D
$ b6 c: B0 r" d5.39.217.77:8898做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
' r: R$ F Y" I. D: @4 d( e(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌
( l& |6 n/ v* }均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' T7 @8 W. c" p6 b6 U( \
雪一夜。
3 l6 E4 v5 f; S- V: y0 j8 Gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
4 l; X: S& U8 k- _4 ^5.39.217.77:8898按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外公仔箱論壇 {1 ^8 Y! m* X" x( |
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。) \6 V u) j; A; A
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備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內1 V' j- u, `1 y* h3 Y" u
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞- }- N7 X/ C9 N
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 Q' O: g4 X2 r) \
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發表於 2008-7-8 11:25 PM
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