心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
( t( K0 W0 z! n% Z6 Y) u5.39.217.77:8898材 料 : 220 克糖
! [* m+ F c. ^. b( L6 D(4 個) 235 克牛油公仔箱論壇1 [! n% W9 t- T+ G* \" @4 ?& @
130 克麵粉
: p* s. X( |( E0 R2 M# J8 隻雞蛋/ [ q; W/ Y8 d& O. s+ L/ d6 a+ i# {
2 隻蛋黃
& C3 A# A. ^9 |700 克純朱古力; y4 h3 T- k9 j( ~8 r I) t
糖霜少許
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$ H9 \0 P6 M8 q& x( c6 G4 w做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。1 `# q% \# ~( R+ L
(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb# V: l, g- r |( q
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
$ C# h" J& _3 O+ i3 C5.39.217.77:8898雪一夜。5.39.217.77:88984 F8 b1 D2 l; }; x U
(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中tvb now,tvbnow,bttvb3 y& K, W K, h. P
按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外
" d' ~8 Z. C+ i7 E* Ctvb now,tvbnow,bttvb層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
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備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 L6 \3 V# S' S2 u) P# F
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞! H) W* w% N0 H1 B, i
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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發表於 2008-7-8 11:25 PM
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