好孕養胎最忌飲食毒素：汞
8 _+ |" n6 z/ ^6 T, V. }6 y# ltvb now,tvbnow,bttvb8 R/ ^6 V* S6 C% y
有機汞會聚積在胎兒腦部
1 c+ S4 l# \( I# K2 A( a( n
. M" f3 ^. Z! E7 t# O1 dtvb now,tvbnow,bttvb汞在工業上使用的範圍非常廣泛，而生活用品，像是血壓計、體溫計、水銀電池、日光燈、除草劑也都含有汞，這些含汞廢水、廢氣、廢渣若沒有妥善處理，不僅會造成環境、地下水、河川、海域的汙染，還會被微生物代謝成有機汞（其最常見形態為甲基汞），再經由食物鏈累積在生物體內，一旦我們食用這些受汙染的生物體，就等於間接攝入大量的汞，可說是防不勝防。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 R$ O2 [$ S* s; T; Q
. W+ O4 O$ W% b% R8 A& {
有機汞對發育中的胎兒尤其危險，因為這類型的汞不僅會被很快吸收且無法有效排除，而毒性又很強，可以通過胎盤侵入胎兒，聚積在發育中的胎兒腦部，進而造成胎兒出生時出現類似腦性麻痺、痙攣或其他動作異常情形，對胎兒的健康有極大危害。令人擔心的是，一般孕婦、產婦為了補充孩子所需的DHA等營養素，孕期、產後往往會吃較多魚，殊不知大型魚正是受汞毒害最嚴重的食材，反而造成孕婦、胎兒受汞毒害更加嚴重。 + s0 x4 O0 a6 o
tvb now,tvbnow,bttvb) p) ~4 U( p' z4 j9 E- i
二〇〇五年國內環保署公布的國人頭髮含汞量調查，卻發現多吃魚者（平均值是三．六八mg／kg）是不吃魚者（平均值〇．五五mg／kg）的六倍。香港大學發表的研究發現：香港的婦女多吃魚，生下的嬰兒頭髮中的汞的含量偏高。二〇〇七年七月紐約市市民營養調查發現：有四分之一的紐約市成年人，血液中含有高量的水銀，這和他們吃多少魚有關。調查指出，富裕階層民眾血液的含水銀比例要比低收入階層高，而亞裔居民的比例也比較高，這是因為他們吃的魚比較多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 M, Y4 g, Z$ I) t1 ?' @9 Q8 H7 t
公仔箱論壇3 J& G; f& i; f' |8 R0 L
汞是有毒金屬中毒性最強的一種，而且對孕婦、胎兒和幼童影響尤其顯著，只要有些許的暴露，就可能造成傷害。 tvb now,tvbnow,bttvb: _: z. a/ t; W( ]
! }/ {7 }. i+ z: ~& o危害：傷害胎兒和嬰幼童的大腦和中樞神經系統
. G: A% ^% s% e' Xtvb now,tvbnow,bttvb+ P- n4 {6 u* o/ \1 U. l* k
甲基汞主要會損害大腦皮質、中樞神經系統，特別是發育中的腦部，所以未出生的胎兒、嬰兒和幼童受汞毒的影響最大。甲基汞可隨血液透過胎盤侵入胎兒腦組織，也可以經由母體分泌至母乳後被寶寶攝取，進而聚積在腦部。研究也證實，胎兒對於甲基汞的傷害更為敏感，在胎兒期接觸甲基汞的孩童，即使攝取量不大，還是會影響認知思維、記憶、注意力、語言以及運動和視覺空間技能，且出生時還可能有類似腦性麻痺、痙攣等異常情形，日後被發現罹患注意力不足過動症（ADHD）的機率也比較高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 W% {( }' ~
5 d) k2 N5 G9 P h6 J" R- R8 K9 \$ \tvb now,tvbnow,bttvb如何避免「汞」傷害自己和寶寶？ 5.39.217.77:8898+ F0 }& U. z. c- ~: N' H/ Z
5.39.217.77:88986 h9 j& `8 w y L
汞會蓄積在生物體內，所以食物鏈中越後端的生物所含的汞含量越多，其汞含量可累積增加至原來的10萬倍，因此吃東西前一定要慎選，盡量避開容易蓄積大量汞毒的食物。 tvb now,tvbnow,bttvb( _9 B( H" T6 @$ i* z6 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 J* h8 v- a- a( n
請注意！這些食物都可能含有「汞」 tvb now,tvbnow,bttvb* ^5 C: w( R, `: k3 |7 \
公仔箱論壇8 n+ w: k, `/ f- B8 y2 Z
①水產品（尤其是大型魚類）
) h; n, @" V; _5 V2 P4 }0 O `9 H/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 P; B* x0 A4 t, E. H, q: [
水生物對汞有很強的蓄積能力。試驗證明，當水中汞含量達0.001～0.01mg/L時，通過小球藻→水蚤→金魚的轉移濃縮，35天後金魚體中汞的含量可為水的800倍；以此類推，水生物中屬於食物鏈後端的海洋大型魚類（如鯊魚、鮪魚等），體內蓄積的汞含量最高，最好少碰為妙。
6 P! [1 p! ~; H; c( M ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- E+ y c9 V( P0 _4 y4 j5 g
②中藥 公仔箱論壇+ v$ K4 j4 L/ k
6 c; P' Q! h" V' [0 `, h! ^消基會檢驗中藥，幾乎每次都驗出汞。2016年初公布的2015年檢驗結果，更驚見汞超標逾30倍，實在相當驚人！而且許多中藥不只含汞，還含有鉛等其他重金屬。即便我找尋無毒食材多年，但除了台灣自產的紅棗外，還不曾找到其他安全的中藥，所以我建議少吃中藥，特別是孕婦、哺乳婦女及6歲以下孩童，更是盡量要避免。
/ d" E b; R- j( Y7 N' A9 X$ {; Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 A) a" n' t& O$ y0 G$ U7 x2 y
③魚翅
# }$ Z5 u, B0 z1 k- o. P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! K% s" ^5 C. B* r9 a
魚翅取自鯊魚鰭，而鯊魚正是容易蓄積汞毒的海洋大型魚類，因此也常被驗出含有大量的汞。國際保育團體WildAid便曾檢驗在台灣購買的魚翅，結果發現最高的汞含量高達11.87PPM，遠遠超過日、美、歐盟，以及WHO的標準，所以不管是為了避免鯊魚滅絕，還是為了自身健康，我們都該拒吃魚翅。 0 U7 Y5 B1 o2 R% C' y
- S" \+ k7 n3 x ftvb now,tvbnow,bttvb④農作物（尤其是米） tvb now,tvbnow,bttvb+ }! t" z- i7 e" Q t7 W" {
tvb now,tvbnow,bttvb- U0 Y4 l2 z' E
根據國家環境保護汞污染防治工程技術中心資料顯示，農作物從土壤中吸收的汞，絕大部分會積累於根部，少部分進入莖與葉，進入籽粒則更少，其中一般糧食作物含汞量為稻穀＞高梁＞玉米＞小麥，所以食米最好不要隨便買，應注意產地、檢驗，以確保安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 s8 v0 u# U" X: P+ _( Q/ D1 k" k
& Q6 I) i4 E/ \0 k8 [" A
5 r( C' b0 k- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \9 h0 b* k9 _, m( L
公仔箱論壇8 `4 ^5 p. W8 i6 s7 v" K
5.39.217.77:8898% L% b7 a7 v6 q8 X5 `
健康／江守山（腎臟科名醫） |
發表於 2017-4-16 10:42 AM
| 
