好孕養胎最忌飲食毒素：汞
, ^* T2 } A) j! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% @1 I7 x/ W+ h% d) ^9 w! F
有機汞會聚積在胎兒腦部
0 T7 e. _, l+ E: T9 e% Itvb now,tvbnow,bttvb
$ F4 @1 G3 ~$ K1 a+ N% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汞在工業上使用的範圍非常廣泛，而生活用品，像是血壓計、體溫計、水銀電池、日光燈、除草劑也都含有汞，這些含汞廢水、廢氣、廢渣若沒有妥善處理，不僅會造成環境、地下水、河川、海域的汙染，還會被微生物代謝成有機汞（其最常見形態為甲基汞），再經由食物鏈累積在生物體內，一旦我們食用這些受汙染的生物體，就等於間接攝入大量的汞，可說是防不勝防。
$ h! N( i# K3 A, ]2 r
' E3 u7 w. c, E& a/ Y有機汞對發育中的胎兒尤其危險，因為這類型的汞不僅會被很快吸收且無法有效排除，而毒性又很強，可以通過胎盤侵入胎兒，聚積在發育中的胎兒腦部，進而造成胎兒出生時出現類似腦性麻痺、痙攣或其他動作異常情形，對胎兒的健康有極大危害。令人擔心的是，一般孕婦、產婦為了補充孩子所需的DHA等營養素，孕期、產後往往會吃較多魚，殊不知大型魚正是受汞毒害最嚴重的食材，反而造成孕婦、胎兒受汞毒害更加嚴重。 7 b$ Y9 R: n, ~* x* e
- P: f" e) u' x! M
二〇〇五年國內環保署公布的國人頭髮含汞量調查，卻發現多吃魚者（平均值是三．六八mg／kg）是不吃魚者（平均值〇．五五mg／kg）的六倍。香港大學發表的研究發現：香港的婦女多吃魚，生下的嬰兒頭髮中的汞的含量偏高。二〇〇七年七月紐約市市民營養調查發現：有四分之一的紐約市成年人，血液中含有高量的水銀，這和他們吃多少魚有關。調查指出，富裕階層民眾血液的含水銀比例要比低收入階層高，而亞裔居民的比例也比較高，這是因為他們吃的魚比較多。 公仔箱論壇/ L9 @7 x. \' M/ l) x! e+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' U( W+ c5 q4 v- f+ H7 U0 q
汞是有毒金屬中毒性最強的一種，而且對孕婦、胎兒和幼童影響尤其顯著，只要有些許的暴露，就可能造成傷害。
& @. x/ F P0 o+ f9 p
: C$ z, [& }7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危害：傷害胎兒和嬰幼童的大腦和中樞神經系統
% _0 r* n8 {+ U1 ^
8 g# U% ~! }; A* S" L5 N5.39.217.77:8898甲基汞主要會損害大腦皮質、中樞神經系統，特別是發育中的腦部，所以未出生的胎兒、嬰兒和幼童受汞毒的影響最大。甲基汞可隨血液透過胎盤侵入胎兒腦組織，也可以經由母體分泌至母乳後被寶寶攝取，進而聚積在腦部。研究也證實，胎兒對於甲基汞的傷害更為敏感，在胎兒期接觸甲基汞的孩童，即使攝取量不大，還是會影響認知思維、記憶、注意力、語言以及運動和視覺空間技能，且出生時還可能有類似腦性麻痺、痙攣等異常情形，日後被發現罹患注意力不足過動症（ADHD）的機率也比較高。 . `" E3 y q! J( H9 e) V
tvb now,tvbnow,bttvb# q6 G9 o' v2 R9 ]1 T2 j5 i) r. {0 E
如何避免「汞」傷害自己和寶寶？ tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 ^0 r* n2 _; K
5.39.217.77:8898' f2 x( g" q4 l
汞會蓄積在生物體內，所以食物鏈中越後端的生物所含的汞含量越多，其汞含量可累積增加至原來的10萬倍，因此吃東西前一定要慎選，盡量避開容易蓄積大量汞毒的食物。
) ~1 ?- k: G, ^! f公仔箱論壇
6 G4 o/ V6 k4 `/ P, G請注意！這些食物都可能含有「汞」 ; c0 U( @8 l. m7 s! F
5.39.217.77:8898: b' o! Q3 r; ]+ ]# t" [0 `
①水產品（尤其是大型魚類） tvb now,tvbnow,bttvb, v& M+ }" d1 r+ U! _+ J7 I" ?
公仔箱論壇$ h# j5 I6 H4 d1 ^! i/ O
水生物對汞有很強的蓄積能力。試驗證明，當水中汞含量達0.001～0.01mg/L時，通過小球藻→水蚤→金魚的轉移濃縮，35天後金魚體中汞的含量可為水的800倍；以此類推，水生物中屬於食物鏈後端的海洋大型魚類（如鯊魚、鮪魚等），體內蓄積的汞含量最高，最好少碰為妙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L U5 R# `- u6 X, v
5.39.217.77:88989 f) }6 M2 n7 t( P/ V; J
②中藥
: J$ F3 @$ M/ J" J$ z! x5.39.217.77:8898
9 [& X( M" Q0 {4 r- C y8 s9 b公仔箱論壇消基會檢驗中藥，幾乎每次都驗出汞。2016年初公布的2015年檢驗結果，更驚見汞超標逾30倍，實在相當驚人！而且許多中藥不只含汞，還含有鉛等其他重金屬。即便我找尋無毒食材多年，但除了台灣自產的紅棗外，還不曾找到其他安全的中藥，所以我建議少吃中藥，特別是孕婦、哺乳婦女及6歲以下孩童，更是盡量要避免。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 _. w* S$ P; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @ l) m9 o: ~6 ?/ c. x
③魚翅
9 j# P9 Z5 ?$ `" X3 _
* k m. C* O2 ^+ O: f9 \公仔箱論壇魚翅取自鯊魚鰭，而鯊魚正是容易蓄積汞毒的海洋大型魚類，因此也常被驗出含有大量的汞。國際保育團體WildAid便曾檢驗在台灣購買的魚翅，結果發現最高的汞含量高達11.87PPM，遠遠超過日、美、歐盟，以及WHO的標準，所以不管是為了避免鯊魚滅絕，還是為了自身健康，我們都該拒吃魚翅。
2 k. N3 [1 r+ m0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# @ K9 q0 ]$ U6 t) `1 S
④農作物（尤其是米） ! p' Z" ^8 M0 @' _. B1 m2 @' }/ }0 t
/ x; c- K g$ S
根據國家環境保護汞污染防治工程技術中心資料顯示，農作物從土壤中吸收的汞，絕大部分會積累於根部，少部分進入莖與葉，進入籽粒則更少，其中一般糧食作物含汞量為稻穀＞高梁＞玉米＞小麥，所以食米最好不要隨便買，應注意產地、檢驗，以確保安全。8 l1 f8 V; B) l; t
/ T) W$ q& O* {# z5.39.217.77:8898
; K/ p3 ~* ~1 [4 _6 s1 z! N+ t
; V5 J n9 [7 P4 x+ N9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x1 ^2 `% C, L- H, V; ]3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 k" j' c# b4 D& B' T
健康／江守山（腎臟科名醫） |
發表於 2017-4-16 10:42 AM
| 
