材料及份量:
& k1 s- A9 w- n6 h% `9 t2 P雞半隻5.39.217.77:8898! J0 J9 `! y' S* R
香茅(拍扁,切片)1枝( Y, I( U7 R$ _. b
辣椒(去籽,切粒)5.39.217.77:88985 E, ?3 a" p# H" a* [
乾葱 蓉2粒5.39.217.77:88980 _6 s! h4 C' R/ k4 x
南姜片(幼粒)1片tvb now,tvbnow,bttvb1 |: Y5 Q( o" j h2 M
調味料:5.39.217.77:8898+ K9 g7 m: M1 W+ [
魚露3湯匙
L8 G2 Z# k U$ w) ?- F$ v2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽盐1/8 茶匙公仔箱論壇 b& m: V* Y, |: d. s
酒1 湯匙5.39.217.77:88983 b T- j0 r4 I
檸汁1 湯匙
4 n* S8 s# u8 N ?1 x5.39.217.77:8898糖1 湯匙5 j- O, e& w9 M+ f7 c* T
製法:5.39.217.77:88986 V& k# Q. D" v# `5 E
將辣椒粒，香茅混合調味料，搽上洗乾淨的雞上，醃大約一小時。 公仔箱論壇: R- U. K6 K6 p+ R- a% L
放進焗爐內焗至熟透
" o/ v* K# {3 ]2 T: D, _5 e. P! G公仔箱論壇
2 ~/ ]5 I# K2 _& c2 }6 p# o6 R6 [tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：5.39.217.77:8898, J- ]/ }$ P0 ] g$ y b
, v! K, P( V4 }3 }. L公仔箱論壇吃時點甜酸辣醬更惹味 |
發表於 2008-7-8 07:42 PM
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