[甜品] 鮮奶燉雞蛋

材料及份量:
雞蛋 1隻
糖 1湯匙公仔箱論壇; L3 j$ d0 j6 X; X3 e7 u% _
牛奶 220克

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製法:公仔箱論壇+ w# h1 B% P! s/ J

1. 蛋放碗內打勻。
2. 加入糖打勻。+ z3 A6 g" B. p& s! v5 [
3. 倒入牛奶打勻。
4. 將所有拌勻的材料過篩倒入碗內,用匙羹去掉小氣泡。
5. 碗面包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(依然是中至大火),熄火後焗一分鐘即可。7 `9 d( n4 d+ @8 y$ f

小貼士：公仔箱論壇! j3 \1 S2 t( h' `3 p) t

1. 用蒙牛鮮奶味道更濃郁，不過我今次用牛奶公司家庭奶，一樣ok。
2. 糖份量可以加減，隨你鐘意。
3. 我合共蒸了6分鐘，之後熄火焗的時間比較長。