材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb l8 N. H7 ^+ F6 z7 I2 ]. _
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
; Q- a7 t9 R/ k9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鴨肚用料：
# L7 k. J! y$ }, N8 p. K' o9 Z5.39.217.77:8898（一）八角一粒
# a3 J6 f# e7 t7 u& I9 c# T' j（二）花椒一茶匙
5 E# {! P" [7 F; ~5.39.217.77:8898（三）紹酒二湯羹0 O5 v* {. n$ Y# f5 W+ i/ h
（四）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! L/ Z1 M u+ X5 \: S9 T2 ?: X% N, _
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搽鴨身用料：
/ ? a7 F1 k' @+ w( [0 t（一）麥芽糖一湯羹
# U0 F v1 W/ o( |& Btvb now,tvbnow,bttvb（二）白醋二湯羹
! u& L1 u1 B9 J" ^5.39.217.77:8898（三）紹酒一湯羹
( D! N3 _! J ], G% n（四）生粉一湯羹 5 R) i' Z. S6 ^. M" h1 O
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製法:
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4 B# ^6 p2 [% _" e) H1 \（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。 l/ j( i5 Z" _6 H. }; Z% B
8 u) W" h5 b+ M# D$ `$ `4 ktvb now,tvbnow,bttvb（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。5.39.217.77:88981 ?* n4 K7 a% w6 @$ y ~
/ y# ]9 k) x/ v* i; O/ m, xtvb now,tvbnow,bttvb（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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