材料及份量:
x4 n F/ V2 O0 a- D$ ntvb now,tvbnow,bttvb（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:) R- I8 _( A( |
醃鴨肚用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 k- O: {- S; ^+ D# Q$ n `
（一）八角一粒4 K E( h. z+ Y4 ]5 E) @
（二）花椒一茶匙
1 F" P- |% M: K/ v0 |3 h% C; e- F（三）紹酒二湯羹
* a; |, b5 P, o" y" d4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽二茶匙
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( E# g3 R* T; `* a9 E) p8 i搽鴨身用料：
/ j* C# \" J y7 v T5 x* c3 M Ttvb now,tvbnow,bttvb（一）麥芽糖一湯羹, P' N' Y# N3 j# I: ~# ~! Q: y
（二）白醋二湯羹4 m' V' p6 t; N' m8 Z& s' u4 m" L
（三）紹酒一湯羹
0 Z- x, v* N( u/ Y* q$ X! U, n+ u（四）生粉一湯羹
/ V9 e- Z- b V; m, v# ?公仔箱論壇
/ W: c9 k1 b2 T G( y5 T& [製法:公仔箱論壇, v2 L& f7 b3 y0 n
$ v' ^7 K( Z$ a3 g# M7 dtvb now,tvbnow,bttvb（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。5.39.217.77:8898* f1 t* p. [: } b1 P; K- p; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 {0 R5 O' v. \) T
（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
& d& H2 |- W9 K; h8 | o! e5.39.217.77:8898/ X- `$ B8 m4 b9 w' R
（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。5.39.217.77:88981 G- i, \' Z9 y* l* o
+ O) {7 ^' ~2 J; s, k" P8 {& K1 ^（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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