[中式食譜] 北京填鴨

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb& K  ~# v! F& j" o* w$ ^; O+ i
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 G7 P3 O7 J
醃鴨肚用料：
3 r3 `$ u' b9 u% s8 j* ~" u公仔箱論壇（一）八角一粒& g: q' X! m+ a9 y  Z0 }; Z
（二）花椒一茶匙8 `. t0 _# a# \9 \5 q4 s( Q+ i
（三）紹酒二湯羹# A* M1 n' B" D1 n
（四）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& n) ~' v, K8 d
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搽鴨身用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" J' P$ C4 x7 x, r8 D
（一）麥芽糖一湯羹9 Y2 Y# S! m# F
（二）白醋二湯羹
  z+ T  K7 ~  htvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒一湯羹公仔箱論壇& f; n! Z( w; }" k4 g
（四）生粉一湯羹
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製法:
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& p; F9 Z' W- X+ E# u# Htvb now,tvbnow,bttvb（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。% m; K% U0 H3 d0 Z! b2 k

& S0 R# q8 o* i0 G& z（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色