冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
& v+ b4 e1 V2 H! r9 T$ F" I* @; @ q; Y3 v% N8 u
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ r# l) ~/ g# h# l+ o: E& v
5 e. N, ]( F/ P7 n' m
冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
0 b) Z, Q6 `# r7 t1 O( Dtvb now,tvbnow,bttvb+ J4 g! D1 Y3 y/ V
製法：
/ P6 T% H! B' w9 P, x1 r4 j) r5.39.217.77:8898* |3 |3 P- Z+ r
[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
2 r7 r6 W" l8 g, ?8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ y+ P9 d6 A
[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
2 l: q; R/ }: Q5 A. O; D
) p/ K( ]9 L+ X9 Z. B7 Q公仔箱論壇[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" @6 I/ E2 B- E6 |, l* _3 z
- ^/ `; ?; P1 a# ^5.39.217.77:8898[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
5 g9 z* f" W+ ~0 c5.39.217.77:8898
+ C D$ [# ~. }5.39.217.77:8898[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；" x/ v7 D) i+ Y7 s/ b% m. O& V
u9 R% |, @& K0 q5.39.217.77:8898[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
| 
發表於 2006-11-27 04:12 PM
| 