[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

啤啤盈

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。7 r; D5 E: j! v# `: T

. Z! Y- v& [% p* N; q+ L4 V9 F公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898. V3 w5 R$ C3 O( A% T/ \7 U# S
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁公仔箱論壇: k, U8 Z5 H  Y" [( e1 c$ o9 R' l

! r/ ~" |# Y$ [) N製法：
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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" K' W+ {' e9 ~1 o公仔箱論壇[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；5.39.217.77:8898% F0 V5 x/ X2 P- ~

9 `4 _- `5 V& d" s- A2 K+ E4 U公仔箱論壇[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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, ^' ]( F$ P7 u- ]- K[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；+ p9 r! L' j5 \
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

taekwonme

Wow! it sounds yummy, must give it a try.  
- w$ ^. G* A5 H% f5 F/ k. r* t5.39.217.77:8898thank you for sharing.

tonyyyf

thx a lot

luna30

Sounds delicious and thank you for sharing.