[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

啤啤盈

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。$ q$ _  E! w/ O+ n
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材料：
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁公仔箱論壇( ?! b* S) {$ l; G  k6 H+ w

: a& o+ j' G- O1 ?6 Z+ a製法：公仔箱論壇6 l# o9 T" S4 p3 q8 ?0 q
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)tvb now,tvbnow,bttvb- l/ t3 ^2 E: H& G/ _2 f
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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" [( H0 R9 d& `- D2 \, \) X( Z1 J5 @' w[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；+ F7 g4 v4 E$ x. l/ G# a1 q
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
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7 c5 f3 ~' q$ X[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

taekwonme

Wow! it sounds yummy, must give it a try.  
2 @6 v' d! ^# O: ztvb now,tvbnow,bttvbthank you for sharing.

tonyyyf

thx a lot

luna30

Sounds delicious and thank you for sharing.