燕窩銀芽

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材料及份量:
: o  I" a# d, o. _（一）燕窩二兩
2 q* W5 ?& o6 h  _& H（二）芽菜半斤
  Y4 G1 }0 F2 P8 [  j# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）杬仁一兩) x- k5 s4 E3 P8 t
（四）紅蘿蔔半條批花切片公仔箱論壇8 f# u3 A3 F3 m! d  y$ D  |, ^
（五）白菌1/3 杯公仔箱論壇9 ]+ s2 j: U: i* O& k
（六）青豆1/3 杯, q5 ?0 |$ l" Q
（七）馬蹄五粒
/ C; J. M5 q& B1 Y. |0 ?公仔箱論壇（八）油鑊 調味料:
, p. Q8 g! I! G' _5.39.217.77:8898味汁：  W( l! N* e$ z4 h
（一）生抽1 1/2 湯羹公仔箱論壇- V' M1 U4 r" o/ B1 z
（二）冬菇水四湯羹公仔箱論壇0 t* D% ?. W* `; H0 q: i3 I/ y; ~
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
8 W; Z1 B; W" r, t! p7 L0 v" C! m6 g（四）油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ R: _; \; j! M) j* r) H
（五）紹酒一湯羹
9 o# T, S  s- k# }$ _# Z5 X公仔箱論壇5.39.217.77:8898! ~$ `  o- l8 M9 t* l
燕窩調味：
" _1 l5 A$ Y; J% J# t% j% z* W' s（一）熟油一湯羹
0 ?$ J, \  L. i& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/4 茶匙
5 W) B' {. V2 v公仔箱論壇（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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2 i6 m) O8 S$ d2 @* Y1 t製法:
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. `( u% _4 _0 e% v) b" Q6 ?( _: J（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 Z8 v5 X9 d( k: t8 j+ r

) t. n8 Z7 u3 K( c8 C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。