材料及份量:
7 B4 V0 e- W, z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）燕窩二兩
2 E; ?' h9 |; V% u \5 G) K4 t（二）芽菜半斤
: n- L# I% Z3 {7 T5 k( Atvb now,tvbnow,bttvb（三）杬仁一兩( J# `* K9 k' G& g/ C) z2 f
（四）紅蘿蔔半條批花切片
! g* Z& r6 Z/ ]（五）白菌1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb- X Q- k P4 o" u) Q( f. `9 U
（六）青豆1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 L! R! B- [$ E- A: R6 p
（七）馬蹄五粒
% ~0 P* ?3 g, ~8 v8 O! |* {（八）油鑊 調味料:公仔箱論壇. j9 s4 y2 p0 M) N5 r2 Q2 x
味汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 S/ n0 u2 ~
（一）生抽1 1/2 湯羹
/ k, R: X0 N, w6 Y! |+ T q（二）冬菇水四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 D' q- |4 I2 _: c* P
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
! } D- R/ M6 y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）油一湯羹
* g& @$ T# E W& u: ]7 b# ]tvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒一湯羹
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燕窩調味：
8 I! h9 L: w1 G) d( T" h# V& B5.39.217.77:8898（一）熟油一湯羹5.39.217.77:8898+ I: S( ~* k) `7 h, d
（二）鹽1/4 茶匙公仔箱論壇! G& O$ |" ?4 _' V1 t8 V! ]1 Q
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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, c& O3 ?# T5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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4 S4 c0 Z) S6 Y* z ?8 T2 {公仔箱論壇（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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