[中式食譜] 果醬提子乾炒肉片

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材料及份量:
; y3 v: ^9 s. n/ p. F2 v# Itvb now,tvbnow,bttvb車厘子醬1/3杯
  Y# }2 N+ l  X% m6 }6 ~. T9 _5.39.217.77:8898醋2湯匙
- {. v: V( b& _& c! T# H4 F+ a公仔箱論壇糖1茶匙
6 \: [5 O4 v  R$ [, L0 ~tvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉1茶匙
/ z+ T* W0 o2 q& V5.39.217.77:8898檸檬汁2茶匙$ |: N. @- G# S
嫩豬肉1磅公仔箱論壇+ k2 j  N, h; L' y% b# }
鹽1/4茶匙
. V" U: z; q4 s% e% H4 B) A黑胡椒1/4茶匙
. t2 j2 m! ?7 ztvb now,tvbnow,bttvb芥花子油4茶匙
8 l! }* `: I- i8 z) ]白酒1/4杯
3 T* q% z) X+ ^9 l# Q$ u7 F4 Q公仔箱論壇提子乾1/2杯5.39.217.77:88988 e, X( C2 F2 q5 h* d
杏仁碎1/3杯9 G) D7 I7 i2 i+ K/ H

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製法:
2 m, i0 p8 O6 ]2 o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ j+ o2 a1 R1 Z
1. 將車厘子醬、醋、糖、鷹粟粉與檸檬汁混和，待用。
7 q6 U# q8 C, ?1 x2. 將嫩豬肉切片，灑上鹽和黑胡椒。5.39.217.77:88985 \, S9 ~- m! U& }
3. 熱鑊下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分鐘，倒入白酒，煮至熟透。5.39.217.77:8898  x5 J! M3 Y, I- s* F
4. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分鐘至醬汁轉濃，盛起上碟。
5 }6 ]% ?! q2 b% d4 L+ |5.39.217.77:88985. 灑上杏仁碎，即可享用