菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮公仔箱論壇/ F$ z) h% u( p5 V# P! X2 s
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製法分類: 煮
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中/外: 外國菜公仔箱論壇1 z9 b- D' ^3 w7 |8 J* K
5 v" ^+ ]/ G8 ? \7 d7 n省份/國家: 日本TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" ^$ p( O5 v Z. V* G/ k; u
0 e0 q j1 F4 `, ^& [- i4 w5.39.217.77:8898材料: 鰻魚 1條(約1斤)
r( H$ x$ v2 G) t( `* \tvb now,tvbnow,bttvb竹籤 數枝
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# ]% h3 e# }9 A: q* n
醬油 3大匙
* f: ?0 x; t- {1 I8 Z0 G5.39.217.77:8898薑汁 少許
+ Q, ]0 k6 x% H/ W* \6 O& ]! U1 E酒 少許
- b" f# _: v2 S5.39.217.77:8898白芝麻 適量, e$ j( a$ I1 i1 W+ X/ p$ m
蜂蜜 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 d; p/ V6 }% j( |9 k [
8 P$ `9 J$ I. t5 @8 d' p! B4 Ktvb now,tvbnow,bttvb獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" ^; a4 c/ u' Y
) p1 b9 Z! g6 l9 M' ]. h: A製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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/ L/ s: I/ F" e x: L: b: u; \公仔箱論壇2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時2 X$ |' _! S; n! W O9 j w
翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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