菜名: 烤鰻魚
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6 O6 q( k# x! U$ }6 y公仔箱論壇菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮
; n4 I# R S; |6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q s4 \9 R- j& N8 z4 p6 L" K
中/外: 外國菜* ^! I; U0 N& H* f2 h3 B1 A
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省份/國家: 日本TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- V+ j3 X% {) t
* @: T* |: Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 鰻魚 1條(約1斤)
% p& H- e! V4 e; v% f" U竹籤 數枝
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2 k6 O3 i' `$ R% d8 a& `公仔箱論壇醃料/調味: 黃砂糖 2大匙. Y- b7 ]( @2 o q( \
醬油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 Z! P+ n$ @6 ^1 R) b
薑汁 少許5.39.217.77:88987 H3 j5 |* h7 _+ a" L. G8 k
酒 少許. @2 H6 Z% Y7 D8 E0 ^
白芝麻 適量0 O7 G; L, O- k' \
蜂蜜 少許
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, E7 B! y* G/ ]' m2 b# ^5 W5.39.217.77:8898獻汁: $ Z. W- f# ?2 T7 i+ Y
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分公仔箱論壇7 x2 g4 Q' a" } y1 S! ?/ Z
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開5.39.217.77:88989 }' a, t) Z8 m1 u2 c8 o1 Q/ X
4 g& ~/ o% N" {tvb now,tvbnow,bttvb3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
, T- z" f4 p" q) l. |% O' o& l: T 翻面並塗抹醬汁多次)1 |) e$ V5 X, l+ V
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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