菜名: 烤鰻魚, M+ j. L: g* l6 G1 W
, b5 N1 P w5 m* T+ r6 Q公仔箱論壇菜式分類: 海鮮8 A, J% v/ ~( \, r7 {
( B/ ], E( C5 l: m5 R& I製法分類: 煮5.39.217.77:8898" l, E, A) f+ l7 Z
) u' }$ j" K/ y7 e. I8 b! ?" v: ^/ m5.39.217.77:8898中/外: 外國菜1 r8 e, \5 U2 [. g3 {' m7 O1 {
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省份/國家: 日本
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) k9 m; h" J* k. T% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 鰻魚 1條(約1斤)
3 m9 J- i7 w3 g" _竹籤 數枝
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k% A3 X0 \) ~, y) ^+ ^$ t- i- N醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
Z! |6 `/ E z+ V0 @/ G醬油 3大匙0 M7 t" w/ H8 C7 ?
薑汁 少許
# y9 Y8 K# q6 R, S( M酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 @+ B$ e' _; f2 _7 ?3 e
白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) \: s9 L! H; K- W
蜂蜜 少許
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獻汁:
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( q" _) r* t! ` S
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時8 \7 _' C1 ]3 E6 B# d3 q- o
翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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