[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】：
# t9 v) b7 E* y- {  N肉蟹一斤四兩
+ c0 l# f) w& b/ T: X, r青蔥三條
5 w; F7 P' C8 J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片: W# E& s2 k: W
五香粉四分一茶匙
5 @. L- c/ V7 }1 \$ p0 l生油二湯匙4 n: ~" z+ j+ k1 h; b) f0 V2 ]

1 D2 t0 E" u. R【醃料】:
) ~2 ^$ a0 X8 x4 L公仔箱論壇紹酒半湯匙5 u8 @8 H4 A* ]9 x0 K# N2 z
幼鹽三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 a: ]% C# S* M" c
tvb now,tvbnow,bttvb: t% t1 l- i+ K, Q- N
【蛋漿】:
6 o  [9 f" ^% @  l  b5.39.217.77:8898雞蛋一隻1 z; t2 H% i$ v; l, ~8 }1 V
麵粉一湯匙
1 W- [% D4 i8 Q8 t生粉一湯匙1 n8 L# `/ E8 o  R
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
6 T  k3 H4 g7 T5 i/ p* x公仔箱論壇
2 |7 l" B8 v7 f3 O  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 F# A1 F4 X5 [4 P3 `: k
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【作法】：  公仔箱論壇& {- G- r" f9 Z! l8 a% z' @
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。公仔箱論壇  V! |, I8 B# J
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。7 x  {% K1 Y- ]
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
- r9 P" o6 d; X7 F* Y( B! U公仔箱論壇(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
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  v; x, n8 E4 d/ @0 t/ I. ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

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