【材料】：
# o# ^; k% }- W' L4 i& Y7 t, a肉蟹一斤四兩 Z7 ~( o) O- }5 N% j4 X9 B1 \
青蔥三條. L% c5 R$ R3 {' u+ ?1 z/ [
生薑六片5.39.217.77:88981 C2 {6 V5 J- t* c
五香粉四分一茶匙1 B% G0 |( i; w1 q+ q7 B
生油二湯匙( @ [# I T# S9 b3 v3 Q$ x, z& `
( |1 [; b* J" q+ c【醃料】:公仔箱論壇0 F+ t; ]: _' y2 _8 e
紹酒半湯匙
! K5 W- \! f8 c2 C; c% @9 x幼鹽三分一茶匙/ C7 |+ R: @+ p4 l3 v2 P
K0 [8 Q% r9 m# {& d7 c【蛋漿】:
9 f' k% o! T; X5.39.217.77:8898雞蛋一隻
, ~3 P7 e3 d8 U) G3 p公仔箱論壇麵粉一湯匙5.39.217.77:8898! N% N1 F6 c* H4 |( a/ i" E( J
生粉一湯匙
$ D' T2 Z4 @8 H x6 H f清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
& M! T9 e# W# c' e( [5.39.217.77:8898
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公仔箱論壇% n2 c S0 G, l/ j( D
【作法】：
7 z) D# j& b' @+ u. a' H+ |1 M& itvb now,tvbnow,bttvb(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% k% S- d5 n/ E
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
! @4 x3 _" V1 r" w# ^tvb now,tvbnow,bttvb(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。$ R5 j& y# b* k0 K& \
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。5.39.217.77:88983 P3 l! s- _& ^# [
$ R6 D. X1 c* K3 k9 o z* m! W/ i9 D+ f[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 10:28 PM
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