[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】：
, v2 D0 |* d% ?. s) w0 |肉蟹一斤四兩
$ v" [. e# w6 X9 l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三條5.39.217.77:88983 z+ z& W  ~' r1 Y( f
生薑六片
, d4 M: m8 c+ ?2 g公仔箱論壇五香粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: \: n. f* x  C6 A
生油二湯匙$ f/ O8 ^8 p' j( R

1 W9 S2 Q8 c. {+ K1 x. m) F【醃料】:
; I8 D- e* _9 i- C7 k. j紹酒半湯匙
9 C4 o& z4 W7 R; H3 v2 r  [5 Z7 Y7 |幼鹽三分一茶匙
6 Y) h/ j; ?* n$ t1 \: p0 _% Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ t) p* a' y9 Z: A9 c公仔箱論壇【蛋漿】:tvb now,tvbnow,bttvb! ?0 ^8 B# `% n5 T, h) l
雞蛋一隻0 D3 t7 a' @5 ?! G
麵粉一湯匙
  }4 c5 X/ Q3 y. W6 y( q公仔箱論壇生粉一湯匙1 E6 H: h6 q* G6 P1 q+ j( y
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
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. v- B) t' l6 C  u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 `' u7 K0 T3 f/ o0 A& W+ W! j5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% r; A6 S8 g; U# m7 {' [- G4 B) G. J8 U
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
  K0 R/ t# l2 Q4 y: ?5 D(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
5 @( n& [: i4 j& L  U4 U! O! |. A(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" o* F! `8 A. @  C
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
+ X$ e, C! ~; y4 g
0 q* f( M2 X' {2 ^7 Z5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

thank you very much