【材料】： 4 E2 @1 S4 \+ d3 @; C
肉蟹一斤四兩tvb now,tvbnow,bttvb* t Q& _, |! E) `$ ]! Y- T0 F
青蔥三條tvb now,tvbnow,bttvb; g5 v {$ k; M
生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 d$ t7 z+ y5 X" J/ L! E
五香粉四分一茶匙
: O- M! Q3 Y$ Z8 y( \生油二湯匙7 u/ e5 `6 T$ ?. i1 `
5 V8 h4 T: i0 i* Y" y" @【醃料】:tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 R& b8 `5 T4 ?. Z4 O0 Y
紹酒半湯匙公仔箱論壇" d9 P B3 d# f" \/ Y; h5 T
幼鹽三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 Q5 Z$ Z) T) K0 R/ T
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【蛋漿】:
4 o* i( W O9 p& A) v5.39.217.77:8898雞蛋一隻5.39.217.77:8898- Y( _( k0 Z9 ^! Z7 c
麵粉一湯匙5 ?2 r/ V: i/ e0 g' J; K
生粉一湯匙; g& d3 W# _( P) w) S& Q/ u5 o& j
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
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% I5 h& l. M: e; E: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) I8 f' B# t/ {; x" I2 ^' n4 l
5 L% N- d" @! K" M+ P) N【作法】： 公仔箱論壇/ O' o, f3 F. X) B( L* X: R
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 H( |6 [" x+ j8 u( W% w" |
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
) Y6 {- k& `6 P4 Qtvb now,tvbnow,bttvb(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。; r# }* F2 h# Z/ F
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
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[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 10:28 PM
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