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2 f% Y5 T) p1 s5 P# p5 a公仔箱論壇7 w# x& Q0 h* [: M! E
材 料：
: I. C9 O5 `# d% |5 p) \. O撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）$ \1 T& p& B5 o; ~
) {9 _5 a! {& A% W公仔箱論壇5.39.217.77:8898! r% \2 M" Y- }0 z. K0 ^
做 法：公仔箱論壇$ U) n. z6 ?- n5 c& s, r3 L' V: p7 i
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
0 f& U: v$ h/ b) j- R8 k公仔箱論壇2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。tvb now,tvbnow,bttvb' S" v* K! R. z$ w3 w
3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
0 e+ u% N5 [/ G" F8 ztvb now,tvbnow,bttvb不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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