材料：
# @* o0 J5 O; K5.39.217.77:8898熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾6 B% ~, A* K3 G# R/ y: n6 K- C. z
公仔箱論壇7 l9 S! B7 D: r, ^
調味料：
/ x; g; ^6 ^+ [1 G醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量9 N9 k0 k' h% B& v. ]" U
6 i" w9 t& ]9 l8 B公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb: U# k2 m/ ~; g! ^
, Y9 A# R( }; r' v1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。 b; ~1 d$ q- h! |
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
; i+ c- ? b }; W! c公仔箱論壇3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
5 @& q0 e! D! ~: Q, \# w4 etvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
+ e7 { {3 p8 c4 e5.39.217.77:8898加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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