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原料︰羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克公仔箱論壇" c7 ^1 \) x* T, B
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4 u; W M: O: o: X 輔料︰鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
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9 Y! y j- Q- i5 R; [0 h& H5.39.217.77:8898 做法︰1.羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋， 燙去腥，撈起。 2.老姜不去皮刷淨後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。 3.待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。
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! r$ W+ Q5 W1 P5 q Tips︰1.羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝與身體循環，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期症狀。 2.羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質，容易被人體吸收利用。 3.枸杞能護肝養眼，增強抵抗力，促進造血功能，降血壓與血糖。公仔箱論壇9 j1 H1 S1 M0 @' O# x. x W
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3 u0 L% |# W# }+ y% l" _6 ~- s. l公仔箱論壇[ 本帖最後由 peakhk 於 2008-11-21 06:23 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 04:52 PM
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