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原料︰羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克2 P. c7 R: h2 M( }' V
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輔料︰鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙5.39.217.77:8898' G2 d5 u. W! Q: x8 Y' c% `3 g
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做法︰1.羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋， 燙去腥，撈起。 2.老姜不去皮刷淨後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。 3.待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。
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Tips︰1.羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝與身體循環，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期症狀。 2.羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質，容易被人體吸收利用。 3.枸杞能護肝養眼，增強抵抗力，促進造血功能，降血壓與血糖。4 M+ d0 }, U* I9 J4 I5 y7 \1 T$ h) P
% A. T2 U+ |" ]) a4 @8 d. v( w5.39.217.77:8898 特色︰治更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱，耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現象。
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發表於 2008-7-7 04:52 PM
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