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原料︰羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克公仔箱論壇! y+ ?. C+ Y3 C3 O3 s% x7 F
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; h) m" y& Q# o7 f8 A 輔料︰鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
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做法︰1.羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋， 燙去腥，撈起。 2.老姜不去皮刷淨後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。 3.待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。: v* o }/ U$ n0 r
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: W, o; V% S- C" l D/ B7 [+ a8 Q5 ` Tips︰1.羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝與身體循環，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期症狀。 2.羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質，容易被人體吸收利用。 3.枸杞能護肝養眼，增強抵抗力，促進造血功能，降血壓與血糖。/ _8 l+ D5 p: ^% l) Y
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特色︰治更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱，耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現象。
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4 t0 ?- @7 ?# P$ w8 D- Y[ 本帖最後由 peakhk 於 2008-11-21 06:23 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 04:52 PM
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