小孩要如何吃才能吃得頭好壯壯是許多媽媽的疑問。幼兒期之腦部及神經系統較其他器官發展迅速,幼兒1歲時,其腦部重量約為成人50%,而6歲已達成人90%。其真正腦部發展的黃金時期,可分為兩個階段,即胚胎期及0~3歲。公仔箱論壇3 W7 f, L1 s* y( \
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孕期補充葉酸及DHA: a5 [* H' H+ o Y- m O( _9 p
童綜合醫院營養治療科營養師何怡儒指出,嬰兒從媽媽懷孕至出生,腦部細胞就已發展了數十百億個以上,所以孕期的營養就非常重要。除了依照政府建議均衡攝取各類食物,若是有計畫懷孕的媽媽,建議從懷孕前便補充富含葉酸之食物,如綠色蔬菜、豬雞牛肉。DHA則是胎兒腦部及視網膜發育的重要營養素之一,但因海洋汙染問題,魚油易有重金屬殘留,因此選購上也須特別注意來源及產地。另魚油也與凝血有關,建議在生產前幾週停止服用魚油,以免生產時有血崩或凝血異狀發生。
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母乳哺餵至少6個月
* F1 r* c' u4 F, U/ ?. j( y! w& O& }% Wtvb now,tvbnow,bttvb何怡儒營養師表示,0~3歲則是嬰兒腦神經發育的第二黃金時期,而母乳是豐富的營養來源,建議哺餵母乳至少6個月。嬰兒在4~6個月時可開始嘗試副食品,而副食品應以新鮮、天然的食材為主,避免易引起嬰兒過敏之食物(例如:蛋白、花生等),循序漸進地給予營養。
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六大類食物皆是營養素來源7 A' p& I+ R+ ]3 H5 }" o, l; d2 ?' ]
依據衛福部公告的幼兒期營養指南,幼兒一日飲食建議為全穀根莖類1.5~3碗、豆魚肉蛋類2~4份、蔬菜類2~3碟、水果類2份、乳品2杯、油脂與堅果種子類4~5份。而這六大類食物皆是幼兒所需的營養素來源,尤其是豆魚肉蛋有助於身體強健,對於腦部或生長發育更是不可欠缺。兩歲以前因腦部快速發育需要脂肪,建議在食物製備上可適當填加一些烹調用油。另外避免讓小孩攝取高油、高鹽、高精緻糖之食物,並多以天然食材取代加工製品。
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* r9 [% P; w& x$ n' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。給予所需要營養素補充及支持5.39.217.77:8898/ o7 Q- d/ k! I/ M* D
在六大類食物均衡攝取的概念下,不挑食也不偏食,適當給予該階段所需要之營養素補充及支持,不輕易聽信偏方,並定期體檢,若有疑問與醫生溝通討論,相信小孩一定可以健康成長、頭好壯壯的。
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健康/記者林怡亭報導 |