根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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& P1 k3 F" p9 h公仔箱論壇薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 - Y" o7 g1 z* v( e& K6 Z' G) G( l& w
, H1 b# P- q/ j0 g& X; F0 k為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 5 `7 u& Q I ~+ f
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 0 M6 i! N$ g% W
・保護肝臟與保護腎臟機能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ V, I8 \) C0 L+ n
・預防阿茲海默症
i3 [* S' v8 d3 |2 m. W' W・改善腸胃潰瘍
5 ?4 g+ R# L4 Z; }* v: S0 J8 b公仔箱論壇・促進胰島素分泌、降血糖 . _8 ?! R' D/ q* y4 Z3 t
・降血脂、降低膽固醇
/ v+ f& l+ ~! S6 c5 ~9 V/ dtvb now,tvbnow,bttvb・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
4 r/ \. \$ | N% A: f: i+ G" b公仔箱論壇・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
7 e) [- o" k. J& t S7 p$ A・改善關節炎
9 O3 ~+ y5 L* X8 B% @/ `5 Etvb now,tvbnow,bttvb・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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% J7 S- b' y9 {# d0 u/ c, {光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。6 H0 z8 s8 a8 v6 L y
+ d" t7 B- S6 z* j: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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- Q* Y# H5 B" g5.39.217.77:8898・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
1 C6 c/ M& K8 u& Z& `・並抑制癌細胞生長與形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d4 F7 Y2 i8 E1 f8 m& c& t
・抑制癌症細胞基因表現
) ?4 v9 d6 Y( X# Q公仔箱論壇・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
; W" d9 m/ z' X& L. b5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 D) G2 _7 N% r# {+ N9 g B
目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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