根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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3 ^2 [3 \9 R q3 F5 |. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 5.39.217.77:88981 B/ h }$ o0 O1 ~* e1 \- ^
0 X1 H( A7 g+ f; g公仔箱論壇・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
% I9 Y" b$ ?7 g5 p公仔箱論壇・保護肝臟與保護腎臟機能 tvb now,tvbnow,bttvb6 t. A* O! D" ?* X6 X. Z: i
・預防阿茲海默症
% p" t$ m/ ~2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・改善腸胃潰瘍
7 ^8 f) W: o; v, F$ \+ w' l! \tvb now,tvbnow,bttvb・促進胰島素分泌、降血糖 5.39.217.77:8898: F' ^2 }# z+ I+ y# G7 }
・降血脂、降低膽固醇
* e, D5 y) T; G: K・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
; Y- a3 I& X! j( E, Ltvb now,tvbnow,bttvb・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 公仔箱論壇# b% U* Q) v, j" p: s9 U. {
・改善關節炎 ' _4 R8 b2 H1 Y+ J( I1 ?
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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% B5 t; M9 Y [5.39.217.77:8898光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： 公仔箱論壇& S# ^" c4 p4 Z1 }5 F' o" a
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
' h" a6 P8 F) ~ _0 I" M1 ~2 Z( `/ C4 W・並抑制癌細胞生長與形成
E/ N' h+ h% u5 T・抑制癌症細胞基因表現 5.39.217.77:8898; `5 O; U$ G9 I1 O; h& T9 p) [5 r) G
・減少癌症細胞血管生長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# }, \1 c/ c# v+ P
6 k1 U" f5 g9 w& @% S" E5.39.217.77:8898根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 ~: Q. v# m' i2 ?1 v
& d. h! C+ x3 g. E, ^ Q+ ~目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。, D% g0 L6 v: _6 l& Q
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1 U" {% r; o$ a/ utvb now,tvbnow,bttvb健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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