根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 a: D( `/ e8 d# i
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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$ }4 C: c. Y, ~4 }. j4 m4 ^1 m4 u/ vtvb now,tvbnow,bttvb為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
$ }% r6 O6 \0 Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% T0 f- C7 Q- X
・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
& | ] Y& I/ V1 ~& a$ r1 r公仔箱論壇・保護肝臟與保護腎臟機能
& K& r! ?( S; C- m, {公仔箱論壇・預防阿茲海默症 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 P0 n4 s, {- _0 p( E
・改善腸胃潰瘍 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 \' g2 v- A# D! p a! Y3 [
・促進胰島素分泌、降血糖
% i) Q) ~' o# V- Htvb now,tvbnow,bttvb・降血脂、降低膽固醇
7 {2 _9 W& y! G4 L$ Y/ q- G1 M2 W公仔箱論壇・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 公仔箱論壇+ c ]' w7 B6 K8 c9 M( @, w, l5 `0 E
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
! @( f& j7 N* h5 `% r2 Btvb now,tvbnow,bttvb・改善關節炎
9 X" P& O$ g8 f0 r8 s. V5 Z2 e5 M・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。! l, {+ B# {8 L- [+ {0 W
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： 公仔箱論壇) W! Q7 X6 Y" L6 I
) p: i/ T& g# i* Z5 h5.39.217.77:8898・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
9 X" t; C; Z+ c4 ]* R9 Ntvb now,tvbnow,bttvb・並抑制癌細胞生長與形成
3 B% s! Q' `5 E, Q% B$ M・抑制癌症細胞基因表現
( l6 h' G H7 i2 F# e! i) v1 E) _tvb now,tvbnow,bttvb・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。5.39.217.77:8898) Z" W l1 h5 G7 H7 _) K! h
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. p& Y6 {+ e$ `2 D7 f健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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