根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 8 Z Z' A' ]" z* \6 J
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 5.39.217.77:88989 r# [/ ~+ ]4 R+ u) \4 M
& j3 K# K" I l7 Y0 i: F0 e& b( T3 q為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
# P; Y5 x6 y3 G9 X" ztvb now,tvbnow,bttvb・保護肝臟與保護腎臟機能
9 T6 E& z$ E# F) V+ u・預防阿茲海默症 公仔箱論壇( ^, t7 i" Q1 d2 Y! H( ~
・改善腸胃潰瘍
0 a: x" E. |& P2 O, ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・促進胰島素分泌、降血糖
7 t9 v$ p" v3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・降血脂、降低膽固醇
0 k& @8 \) X4 e, I2 [) C' w・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
( N0 N8 ]3 K$ L% U; M6 }・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 / o/ J$ c, u' i( Z1 J
・改善關節炎
) ?+ q9 j2 l; X1 Q$ A% t$ ?+ V公仔箱論壇・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
7 N, C, g" l; E' h' Q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i7 p: u2 l. U4 a) Wtvb now,tvbnow,bttvb光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。. } T" v, y& s. W8 v
7 [! r5 }% S% A1 s' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： 公仔箱論壇8 T& ?- M1 s+ ^" W( V
, m3 |3 e) ?/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
5 [# p9 n- \, `" c, W* x3 q/ t・並抑制癌細胞生長與形成
7 `; ~2 N0 q1 w- Z( a/ A0 y公仔箱論壇・抑制癌症細胞基因表現 s+ X0 ]3 @/ M2 A7 i" \0 u* i1 L
・減少癌症細胞血管生長 3 B- A0 ~4 e+ ]
& D! I6 U2 v5 Y+ W: R+ c根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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% D% O! C* A" u9 z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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