[甜品] 自製棉花糖

外星人

自製棉花糖
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材料（36粒份量） 公仔箱論壇& p- H+ ]& O* _: k0 u8 ?
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 * P8 W  q, I# x0 T8 i+ R
飲用水 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 a, X$ C; k$ [) `( L$ D9 c
暖水 半杯 . B4 [) s8 q9 X. Z3 V* {
魚膠粉 五茶匙
. @0 u" r/ T& ^" Y& q. D6 m4 @tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 一茶匙
. ~8 g( `) d6 W1 b公仔箱論壇椰絲 3/4杯
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製法 公仔箱論壇' K8 g/ _& N/ M( K
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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7 j& C+ q- U' [  ]+ Q3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
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暖水 半杯 2 \- B# B0 X  F" x+ v
魚膠粉 五茶匙 8 f, b; g. t* s( s
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椰絲 3/4杯
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製法 公仔箱論壇( p+ b5 y1 H: ~+ }$ m) h7 m' J2 E

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