材料】：
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龍井茶葉2克' O9 c- F1 @, C: P D4 h
洋蔥1個# M) c- f2 V' |5 a7 ~ e
炸蒜茸半湯匙0 G4 X0 R- p# R* @/ Q# H! _) N8 Z
紅椒粒半隻
+ x8 [; d8 j& ~" \2 X: K上湯1 1/2杯
- Q6 _$ N. B! k# N生粉、吉士粉各適量
. U9 J3 O6 _) E鹽、五香鹽、白酒各少許
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【調味料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 O$ u' A) p, H
鹽半茶匙
$ ^7 ]- v1 q. _# s$ o雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- q+ f, c" l5 J1 p9 A
糖1/3茶匙 5.39.217.77:8898% M) f# S! O) d4 ?2 B
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! \7 l/ y* V1 `/ X5 ~公仔箱論壇【做法】：5.39.217.77:8898 k. ^9 o3 d9 M8 g
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。5.39.217.77:8898; d! T) r. {6 K3 B. s- u, V. C/ m
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。5.39.217.77:8898; A7 u+ J; {) J! ^: _8 |* Q
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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