材料】：8 w" Q) e/ C# d
大蝦4只
* S0 q+ h2 G* K; H/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克5.39.217.77:88981 b5 i7 u1 Y8 R' g
洋蔥1個
# ]# F- j% Z& d8 e5 d炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇' ~! a; X, I' C; S# |
紅椒粒半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! `: Y% a6 Y" i
上湯1 1/2杯
9 W! B& V. _& L7 b! b2 M生粉、吉士粉各適量
6 K% W$ r7 U1 A" I o鹽、五香鹽、白酒各少許: O- G, K# E8 Z+ H' |/ ]
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7 X. _3 w4 p2 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：公仔箱論壇4 s! |& o& `2 |" K) ^* S
鹽半茶匙; i# H! V/ v7 ?
雞粉半茶匙( z; b& b/ J2 s: X. M8 E9 }8 {
糖1/3茶匙
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【做法】：
+ [6 `2 \# K9 ]5 w2 r: o# h# P e1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。tvb now,tvbnow,bttvb: W. g) c3 y+ K/ K8 P
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
& j1 ?* J3 e4 G+ F i3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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