材料】：- ?5 f& P+ C/ O
大蝦4只tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 y& z# X, O( O
龍井茶葉2克
3 B6 U$ H1 u# X5.39.217.77:8898洋蔥1個公仔箱論壇/ ]& J) G5 E5 ^! S' u' ?8 R
炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇# G' S0 y& G: V- {* a* t" {8 W- B0 v
紅椒粒半隻
! z% I8 H. { n. e7 c8 H- S5.39.217.77:8898上湯1 1/2杯
9 \4 u0 ~6 s. ~, wtvb now,tvbnow,bttvb生粉、吉士粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. P8 j9 \; U" O& ^) Z
鹽、五香鹽、白酒各少許
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【調味料】：
' {2 p* P: S/ M5 H1 W5.39.217.77:8898鹽半茶匙
+ |0 W* Z- f" r3 B5.39.217.77:8898雞粉半茶匙
* _: w. D8 s9 o$ a公仔箱論壇糖1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }; q9 @! ?: \' C
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【做法】：
6 |+ D! h" ` l0 m. q5 s$ r3 }公仔箱論壇1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
^9 W4 T+ _/ o; d+ w7 s5.39.217.77:88982. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。8 @3 I3 V- b$ b# ~$ c0 u
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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