很多人在得知有糖尿病之後，便會對「吃」這件事充滿許多疑慮，不知如何選擇？覺得很多東西不能吃，認為「糖尿病不能吃稀飯」、「飯少吃點」就可以控制血糖，結果導致正餐吃不飽，多吃零食、宵夜，導致血糖控制不佳。 ! b5 [$ r3 n8 F- E$ u6 P) k
7 W, t0 [3 k1 F6 b8 b其實糖尿病飲食與一般健康人無異，以均衡飲食為原則，控制會影響血糖值的含醣食物攝取總量，並注意以下原則：
6 T2 ?7 _3 X+ E2 ?, I+ Y# |tvb now,tvbnow,bttvb
: L4 ]" E/ C2 K z/ H7 T/ D3 S' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 維持理想體重：體重過重或肥胖者，應做飲食與生活行為修正，將體重控制在合理的範圍內。 % h1 {# u! l2 S, S# k+ V, {% P
' A: M8 @1 G. k, y8 u& A; C5.39.217.77:88982. 均衡飲食：依據個別的飲食計劃適量攝取全榖根莖類、低脂乳品類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，營養諮詢門診可依據個人需求指導六大類食物攝取的份量，只要學會食物份量替換與分配原則，注意全穀根莖類、低脂乳品類及水果類等含醣食物，有助於血糖控制。
( h+ Y. @& o0 T1 J) i! [- T' t4 J' w* A8 x0 C
3. 低脂飲食更健康：避免食用動物皮及肥肉的部分，挑選瘦肉部分為佳；多使用蒸、煮、烤、滷、涼拌之少油烹調方式；減少內臟類及蛋黃、魚卵、蝦卵等高膽固醇的食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: I+ _2 l; r
' w) F0 z1 K0 o5 y4 Y4. 低鹽烹調天然調味：盡量品嚐食物原味，減少使用調味料，可添加蔥、薑、蒜、九層塔、芹菜、香菇、洋蔥、八角、當歸、肉桂等天然辛香料以增加食物的風味。 ; k, n7 P: T) `5 o$ Q# _
) l( z3 i* v2 U: N3 o! A5.39.217.77:88985. 減少精緻含糖類食物攝取：中西式甜點、煉乳、蜂蜜、糖果、蜜餞、果汁、含糖飲料、汽水等。 1 e+ V3 O' i, y* s" X: a
; I& u( `' ]/ c% e# n6 c5 H6. 高纖維：膳食纖維可以延緩醣類的消化吸收速率，有助於血糖控制，並可增加飽足感，建議每天攝取到半斤蔬菜，與控制兩個女生拳頭大小的水果，多選用未加工豆類食物，及以糙米、胚芽米、五穀米等全穀類來取代部分白米。 3 C, |% N0 |/ N# J0 S+ K$ `' E2 d1 U
8 k7 ^4 `. q2 q5.39.217.77:88987. 選用低熱量點心：以代糖調理之仙草、愛玉、蒟蒻或白木耳甜湯，或是醋拌蔬菜均可增加飽足感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 Y' e D; Z* \" L4 m
tvb now,tvbnow,bttvb8 G% S1 g! N' h4 J1 h
8. 戒酒：飲酒過量除導致血脂肪異常，糖尿病友若空腹喝酒易有低血糖發生之危險，故宜遠離酒精。 5.39.217.77:88987 l2 l& Z) p) c! P) c
/ t3 X# y3 G; O0 j: Xtvb now,tvbnow,bttvb想讓血糖控制在建議範圍內，除了必須具有良好的飲食型態、建立規律的運動習慣並按時服藥，三者相互搭配，再加上定期自我血糖監測，就能輕鬆做好血糖控制。5.39.217.77:8898! U6 Q K/ b" F
) ~9 n q& h) B" q
6 {0 U. }% F$ W! g! Z
. B; r) |+ k3 D( s3 L6 |, u5 @- h公仔箱論壇5.39.217.77:8898- e/ x q! H+ }8 h# X" ]* ]8 M
% k, |$ r7 Y% c
2 F7 H' f' ?, e7 a4 G, l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; v; W+ P' q% U
健康／萬芳醫院營養師 梁芷惠 |
發表於 2017-3-16 09:12 AM
| 
