材料：# ?8 ?: V/ M! G
冬瓜 300克
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* R9 d4 M0 S8 N z# ltvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻
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8 b$ u; I2 y, p) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb) g9 x. v3 D0 \; I7 [' c$ z5 i
, U! @( H! Q% |; C7 O3 j瘦肉 200克" F8 C, |+ O$ W6 l6 s. y
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薑 2片
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; n9 Z# G4 X6 }tvb now,tvbnow,bttvb水 6碗 5.39.217.77:8898* Q& ] Y+ g& q: _* N
1 ?, X" l1 I2 A; T. U; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉醃料：
$ E$ |* X1 v {. j. d' [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w& ^0 U. x2 {' G1 T$ T" P
生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
* h) |2 ]. C' P5.39.217.77:8898& k2 |% ?, y' k/ u' O' _+ N7 y
生粉 1茶匙5.39.217.77:8898, L! `! M( U; j
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鹽 少許 3 N! {( R* b5 G+ O( e$ w, w
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 N: J7 U8 R! P; r+ W
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. h! x/ r I7 d
9 j! O0 H0 {/ ~ i. `: w( Z" q. b5.39.217.77:88983. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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0 v+ i8 \! J3 H6 J5 n3 ^ e, [( O4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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' L, t$ }" l5 d: R+ b# O9 L5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。0 ?4 Q: t4 z9 R+ ^7 w9 F
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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