材料：) x8 ?6 c& Y, c
冬瓜 300克6 C# u- G) |, O5 ]' [1 U
9 ]2 d, @/ m0 h1 U9 s3 K# Y5.39.217.77:8898鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
7 S6 P* Z# s) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 L0 Z& j* D6 y, v
瘦肉 200克
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9 O. X3 v, Q% r; }& N公仔箱論壇薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb. w' f; ]; \& @2 c# v" T, W
2 k& J( q. d& y1 q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6碗
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瘦肉醃料：
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4 `0 e! @$ u' B1 I生抽 1茶匙公仔箱論壇/ O3 S: v$ I" g8 g9 B
6 a, S" B2 a* f
糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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, M9 m6 G5 q, C% _- d, u5.39.217.77:8898鹽 少許
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做法：5.39.217.77:8898% p4 b5 c( H" h/ P, `0 y: Z
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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0 I% }8 v3 q9 ] v+ e @5.39.217.77:88982. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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" L! Q1 L' W+ V4 q, q6 z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb% c9 L, I# p1 v& g) \+ u& n
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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( L4 U3 Q6 W1 Y# i. D( y公仔箱論壇6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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