材料：
2 T" J5 U" O2 G2 K5 ]1 n冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# P/ G+ F7 V0 T
& ?9 C1 A9 d' @. h p% c* D
鹹蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; s4 R3 h6 R4 N m
+ P0 T% _6 i+ b2 @# R3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸魚蛋 6粒
7 k$ @6 _4 E: @# b/ k6 C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb+ ~( N8 a* c, l; W
瘦肉 200克
2 i* i# \5 O) k9 K a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 F. [) A, C# V6 l% I* p
薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 B4 g: H+ k8 I" t; b7 r* L/ I: [
' N. l" B* m X8 X, c5.39.217.77:8898水 6碗 # D$ m9 B- M7 A7 o; F" P! S7 U
7 v* w9 q [5 D% s5 j5 Z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉醃料：
; s* r y2 J( E. e0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I- r o! `# |! q7 v& K1 ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
1 z5 ]4 t1 U1 N' k% Y$ \7 b5.39.217.77:8898
" ^1 _' R# a3 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
5 x' X7 m, a7 k+ c5.39.217.77:88980 g+ E: }1 T: M+ z d' q) x
生粉 1茶匙
/ |1 v/ v$ y+ r" |5.39.217.77:8898 W! f5 _* `8 Z7 _- ]
鹽 少許
% Q/ L( K) M" N! `/ ~7 p4 g8 |/ \( B2 x5 r% }' _- b8 L
做法：
: {5 h6 z9 Z3 d; d1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇+ E! q0 W9 Z- Y4 g& Z) p
% H% k# \/ m# c% n# A) B2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
, _+ J' Y" Y! K$ {tvb now,tvbnow,bttvb4 G! W( @; Y Y% _& b1 A6 V/ r, H
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
6 {% g3 L9 ^/ ?5.39.217.77:8898
5 n, T8 f- f( U- y: B6 b4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。5.39.217.77:88987 [( w9 H$ T) w1 _' N- w4 _
+ r7 v8 P' n4 a1 \* L" s5 m5.39.217.77:88985. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
' g; Q# ^7 X A0 W$ i/ I- j7 x% N8 C" S1 p
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
| 
發表於 2006-11-26 11:18 PM
|