材料：! F5 w% U( u8 y; R6 y# s9 G: A
冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb: j, z& {( ~% ^6 H/ P) ]
0 E) y9 K2 B- t) v5.39.217.77:8898鹹蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u ~- j4 E: Q3 G! t! }$ S
' r: Q9 w2 ^) e2 u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 [6 }: P8 G+ j
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薑 2片
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9 Q4 w- k$ N+ g+ p0 m+ \$ \# x公仔箱論壇水 6碗
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瘦肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ A# t7 ] q/ y
$ {/ Y% K" b2 \) X$ B8 a# w5 V5.39.217.77:8898生抽 1茶匙
: b4 e, B5 i. s5 }4 \1 j1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ O( R/ x" Z8 {$ v
糖 1茶匙
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生粉 1茶匙5 y2 G. q3 L& n1 t+ Q$ z! O* f
& {( q& h9 A. c0 E% N& d# a" x鹽 少許
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做法：
6 F* F! D; O' z2 K8 R4 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。
4 x" O E3 v* v, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e5 C! X7 j; q1 X% }公仔箱論壇2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。3 n7 q& B& r/ R9 ~; D7 k: P9 q
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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& G% f4 l* q. f" S0 a9 Y6 d rtvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。- e1 u9 T9 z) |4 [" U9 R/ i% h
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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