材料：5.39.217.77:8898; H$ F& D$ c6 [) s) B* d
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻公仔箱論壇! n0 B1 Z+ v0 i+ y( [
" Y7 }3 g6 v5 t2 U: a5.39.217.77:8898炸魚蛋 6粒5.39.217.77:8898# U' C9 [' @) ]+ b7 L4 y1 n1 f
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瘦肉 200克5.39.217.77:88985 E# ~1 ]; V' Y' o5 K' R
- x1 ?. S: o2 q2 D* x5.39.217.77:8898薑 2片5.39.217.77:8898( g% Z* F6 H8 G4 u
: E6 _7 X8 b/ F- b5 w水 6碗 公仔箱論壇 b5 A8 U* ]- c* P3 V0 U& x7 w
+ c( l$ P- `0 v9 S( p5 y0 `$ M瘦肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ [, U6 D8 g
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生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 b% c$ H* D) H y) ^( A- q* n+ \# q
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糖 1茶匙公仔箱論壇4 T# ~( s' Q y0 t2 F9 E" t+ t
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生粉 1茶匙: a# F! }* h' N) [2 W& D; ^/ K! N
3 j" b3 S d/ E, I1 F2 S鹽 少許
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) R. T( b7 F/ e* i) c* B- m' [- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88981 {( v4 L1 m* X' k+ i2 L2 e* E- C
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。, r% W5 i2 I2 }) J$ ^6 D
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。/ c' j8 }! z y, Z8 p( _5 y- d/ \
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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. W9 Z3 w. m0 m) F' q% i2 u$ P5.39.217.77:88986. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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