材料：
9 \2 _# p, \/ d& m E: w( I% a+ q5.39.217.77:8898冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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. [) U4 M1 }1 B+ j$ o0 E5.39.217.77:8898瘦肉 200克
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9 |5 C) m5 P" [薑 2片公仔箱論壇7 P; ^- v' G4 y' o+ n* b
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水 6碗
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瘦肉醃料：
" y/ J8 o; |( w, F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. \( v! c7 H: ]7 H2 i7 z
生抽 1茶匙
M& A y& l- g1 t4 ?2 N公仔箱論壇3 N! z H ?. r# I1 J+ B7 i
糖 1茶匙
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, Y% S, Q3 [! y7 B { c' T9 Z生粉 1茶匙
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3 p7 y6 I( _8 j$ [( V7 y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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做法：公仔箱論壇; A) h d/ j5 ^$ a* W
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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( K; O. @* [9 Y: X$ I1 B3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。" J( T# z. R/ }( ]
- F& p$ v& G- C公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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2 ~( q2 i( p6 a& Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6 M' s/ x* z" m# n5.39.217.77:88986. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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