材料：- t% |% |3 O" C- k: g ~
冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb% H- M5 E( |3 y, t8 @
1 ?* O% U; L$ o! U$ R3 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻8 w* `! x F- G |$ c9 j Z( P
公仔箱論壇( {( M& u) k) x+ X5 e i: M- |1 l0 O
炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! ?! |0 l0 H1 O' j7 x# _
0 h3 y. R) O& w2 ^9 E2 `水 6碗
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- c* u4 V, s7 G# e
+ c8 ]5 V7 r; _+ ` j8 |公仔箱論壇糖 1茶匙7 y: r+ L+ J4 n" x) b! u
公仔箱論壇: c* r( e8 u: o- `
生粉 1茶匙
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鹽 少許
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做法：
" b, J9 E6 V0 C$ o: P, {6 n, W& t公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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% `+ u+ w6 Z/ b( ^! v" J( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。( u1 ]8 K8 f8 F' w+ }. n
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/ m- _' a) m6 t7 J& k7 e
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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