高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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' k& y$ O/ A- X6 A! T/ Z【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶" i5 i) |) b3 O
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
) l; J l* V( s' X+ v【連絡電話】: 無
" H8 j8 U$ p- G( R' m5.39.217.77:8898【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
7 t) a' g1 Q8 J" D5 t* c& b. B【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb1 S* k/ o S0 q" a! _
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
H3 |6 s1 a2 f! X: E【服務態度】: 還不錯,人多需等
1 U! M& q( E% a, Ctvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
) C/ i( w/ w9 i! A【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb% q- [- U5 O5 x- t
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 tvb now,tvbnow,bttvb C# j; K% S J9 e/ X7 m2 r& f
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 0 i2 h! r$ c: F
【店家網址】:無
3 @# W* ?2 x: ~5 Ntvb now,tvbnow,bttvb; k# e: ?$ i$ W8 w+ Z9 a/ _
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇) q& ~- [& }& r5 E! Q# i
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
0 u' c7 @: I; a2 \* x8 {; d公仔箱論壇【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb+ K% A- O) l7 l( f9 ?4 b( l
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 K& F' e; C
【收費方式】: 現金3 B i4 K }0 |, v" g
【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb, E7 t8 c& K4 ]0 m+ W0 r2 l
【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb+ P; R6 b4 [ I. S) Y9 A
【口感評價】:好公仔箱論壇6 i. v1 V1 ^- t) G3 R0 p
* y2 R5 F( _+ Z" l6 i【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
; w+ W+ j9 o. f5 W! c' B6 F5 t5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( k9 o l) u2 f; F* r: G& |
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 m9 o, |3 _* c) y; n5 {- d$ f
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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2 P+ A3 Q2 ~8 u9 R+ y# i【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯, V, ^0 E3 Q4 H& O6 c& G9 q' l
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 % n+ d7 U- Z! O& o, s) ^* P1 M( w
【連絡電話】:無
) @; ]: p, z9 Z/ P) s【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
) R0 A/ A4 x: x% Etvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
5 y( @, r0 j; C {' p R" U Ytvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇! R: R) d2 i6 d
【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb: N* V o' K" Q9 p+ H1 D+ {0 U
【口感評價】:好. v1 A$ v. s# [ [
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
# R( X3 C% L4 d5 Q4 G: _- R, H【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇9 K/ s: K4 I; ^2 @% z
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
- n( T/ k. |' ~公仔箱論壇莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
* _' f% b3 I8 F7 d, ]* Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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) w1 X1 X$ G$ _0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
. f3 L( z' N& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇# x4 F$ u1 d: G
【連絡電話】:無
6 G3 S T1 f! W2 L/ J; |$ h【營業時間】: 17：00~凌晨02：00* l0 W- @6 u8 M" ^ F* e$ Z
【收費方式】: 現金公仔箱論壇) w5 _8 {& x, Z0 E3 a
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
( W. `9 N& j+ h8 ~【服務態度】:可
7 t; }/ j, O( l4 Q6 X; z, `7 w【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 ^% y2 {/ H7 D. S8 ^
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
& G3 }( M% Q+ f* y* A; U# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
5 F. F. K) l+ w5 m【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
/ y/ E& i4 l5 c& U1 B' i5.39.217.77:8898這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 ) X* J) ]8 _8 W; V4 F
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
/ c) a) }2 Y/ k% J( z# }$ v公仔箱論壇【店家網址】:無
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" h! M8 R; i: _! `tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
, W; w+ X [0 g公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
6 z1 n P: L- z: G, K公仔箱論壇【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
3 ~1 `( H+ `1 N- {' W8 Q公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00 5.39.217.77:8898, D1 }! l% _4 f
【收費方式】: 現金2 F3 D# l ~; H: [, w
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
F. `$ E$ w( z& s【服務態度】:好
+ T& [1 w$ b# J+ r2 ~2 \" R* u$ g【口感評價】:好
4 J, z2 P! K* f2 P' K) G% k z公仔箱論壇! Y# T8 k$ h7 ^
【詳細菜單】: 水果類
* ^ n+ p; n' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 甘草芭樂
8 {# N& l) {# y( j( `$ A* J$ J2 d公仔箱論壇【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇" J+ d3 t% }; ?
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
/ f/ T0 t& {# p7 ztvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。5.39.217.77:8898' I. K0 I- w, A. L
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* X$ f9 F( q; j1 r9 K
+ L) P( g( D7 M6 xtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 5.39.217.77:88980 ]! i6 Z5 A- `5 q% ?! c$ O, w
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
3 J, [ j6 w& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
8 r$ \& ^) p$ Y9 a0 s& U5 F# f4 `) g公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 {5 G) U! P0 `; _8 K
【收費方式】: 現金 P: q$ I( z* d7 {! z7 d
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
% `8 ]2 \, o" `【服務態度】:好
9 C) k0 j7 y. \* j G8 @( v5 t/ I公仔箱論壇【口感評價】:佳
8 t% [2 ]7 C# N+ l5.39.217.77:8898; V* h* ]4 }+ v: q
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
0 m& l: E8 ?( Q公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹酥雞
( n5 Y1 \$ f- {3 e4 s' ?5 `公仔箱論壇【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.77:8898! M }6 j, H! e* s8 e
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 \, u- D" a
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
# h- J1 n! X* }; r, wtvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! v; H( y# B' t1 y. E/ N
【店家網址】:無
i; r4 V' ]4 M7 t公仔箱論壇
5 B5 b3 C7 p9 i4 _9 U公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
! O5 j4 ^ \7 m2 E" a3 j+ |# ?【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb, K. |" H# G$ M% I
【連絡電話】:無公仔箱論壇5 f! K% L! y) G/ L' u
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
- ` K3 z- y" q8 b! N+ V【收費方式】: 現金( S' j- w+ Z/ t& m1 f, a
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 b! s; Z# `% T
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& p$ Y4 c) D2 `/ L+ T- n7 t) ?$ O
【口感評價】:佳
8 ^' {! K$ }* ^2 {/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁
2 e' S) f4 p" ?- V- w【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
) r. I: _( g A9 v5.39.217.77:8898【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
1 b5 Q6 h& a2 F' O業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇 D1 ?2 Q' J! x6 Z* }1 K! S
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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