高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ , [3 |" \3 g6 b7 S. @- `0 N/ P
: w8 u T( l4 A2 ?; k# k6 F G公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
k0 ]" W! q8 J4 p2 [9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 * M! z3 {) {, z% Y( r
【連絡電話】: 無
; N6 l$ {# h) F公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
1 M7 t. v4 j7 |6 @, \+ M9 \5 ~公仔箱論壇【收費方式】: 現金
1 e U S G4 F* n( q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 木瓜牛奶40元4 t. h. z- M; D1 O
【服務態度】: 還不錯,人多需等, V/ I( ~" v: L2 r6 a3 u
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
7 {/ I/ E# ^% {8 ]% j5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 木瓜牛奶
8 k* E$ z6 ?9 w% K S0 X; J. Z4 @tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 公仔箱論壇" ]8 V' Z! y) _
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 3 p4 e8 g- l6 z* x+ i
【店家網址】:無
+ c' |- ]2 s& x0 |; j
" z. U, s1 k" O/ g【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
# P& q/ E0 }2 E( i3 w: ]【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
( [8 s$ j6 a0 a( b3 W, @+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無* U+ U5 c- q( O8 O# X% ]- h
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
! V# u- I) l$ K! z5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金
8 D7 l, e0 _8 @" |' p! B" C7 K) d" s公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元* f; b) Y( i9 q% f
【服務態度】:親切
; _2 v3 `& Q- |3 L5.39.217.77:8898【口感評價】:好5.39.217.77:8898- y# ?" b1 |, { z8 e
3 \% ?( k; {7 S4 C; A" ?tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵公仔箱論壇# |8 {5 j' ?/ G/ f4 ~
【招牌餐點】: 土魠魚羹
1 G _+ s$ n& I& V7 L$ ~% a7 y) k公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
) F. L( A! K4 ?, n2 h4 `5.39.217.77:8898老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb- v* A- i( ~6 @, `1 S0 W1 k, r
* \% T! j: R$ ^6 b0 [( o. Q( T# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( l& d: U0 {& B: G$ ]4 p5 q3 Z
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
, c& N. B' q( t9 ^6 F【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇7 C/ ]: a; j# F
【連絡電話】:無
@* }9 [+ h6 l- x0 T8 Q【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 5.39.217.77:8898+ D; L& G \1 Z" i
【收費方式】: 現金
$ |( G0 M7 s# v. e3 b4 T+ {tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
4 O" ~5 Z+ h$ g5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
# K* `3 e0 a' q" ^公仔箱論壇【口感評價】:好
7 `- _* [5 K' L& P2 h$ N公仔箱論壇【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
1 I- I3 \7 y2 y* B【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 I( X8 Y4 i. g
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h+ a) ]0 A5 J; M; e7 O
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
/ C6 Y. d! J) j( l公仔箱論壇【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 V; z& \; m. _
tvb now,tvbnow,bttvb+ s) I" z( u' _- ~9 C
( \3 S1 O# {5 r$ J
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇9 s8 H" Z+ p/ t' c4 }0 z
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
h7 q6 t' g$ {' F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無公仔箱論壇7 H5 R, A+ M0 O1 W. |! c% R7 u! k7 x
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇( e! l- \6 g8 S" V
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb" V( U* Z6 i- s4 S+ ~; X
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
2 ?9 K J( h6 b' u; {4 U7 Q【服務態度】:可
, t% h' H# k, Z【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 h. u4 c% C& C! Y
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% x& ^; p) P) ~1 ]+ |8 ?/ v
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* P; y$ p, ?8 m6 y
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb# W z! r; g" F. E) T; S
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
1 P' w2 t' W% W1 a" B N8 B- |+ I$ O店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
& U- u2 E+ }3 Q* L6 _/ t i J* O5.39.217.77:8898【店家網址】:無
( Y6 p% Q) f9 i$ O1 A5 e0 \5.39.217.77:8898
3 j/ p/ G' C* v6 U; ]6 F2 B* }" R) vtvb now,tvbnow,bttvb9 a% F4 e7 `* y# n( p/ k8 c
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
) M' s2 S4 ?7 W2 \, h# {$ A5.39.217.77:8898【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
% e' O) m5 E5 X# X) f' P& J2 z: ], B公仔箱論壇【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 |) t- `, b: U$ i# h
【營業時間】: 16：00~23：00
+ d! F8 j' h5 t. u QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
9 K( o3 ] C m. l, B/ d( V【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
, _9 _, t: z0 Y9 ?8 k" q0 vtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
3 y" p* e9 [' X$ f( i* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好; X# H% |- K: a
0 m& C: f, E) b2 s: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 水果類
2 u4 n/ X0 V/ [5 [+ X公仔箱論壇【招牌餐點】: 甘草芭樂tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 D, l$ A2 Y @! J
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
7 M3 @, P2 \- P7 C5.39.217.77:8898到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ # }5 H3 N5 r& o0 @7 r
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; X# c- U+ S7 V( N' ^
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 U E+ n2 m
4 L- B; n1 A% [! z' K ~tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
7 Y a5 I d3 @, s5.39.217.77:8898【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
9 }% H1 l: ^4 A【連絡電話】:無
/ f+ v& u% H& }公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
! X8 a% S, l0 l9 N2 _* k: u. F5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金5.39.217.77:8898+ D! i& \7 r. |7 I7 t
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
# h4 g$ H4 L: i; |9 V7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
3 t7 i% H( y" e ?tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb1 X' t4 o+ a3 ]* y/ W p3 x9 k
公仔箱論壇+ K5 m/ ?. h! b4 l+ s
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料% J) ]2 x1 K8 Y
【招牌餐點】: 鹹酥雞
( E: L0 F/ w% K( k5 f; z5.39.217.77:8898【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
, v3 b/ \1 G7 P" n* W& y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
. R3 d9 _& w. l" y8 R公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N) Y6 r( [; D6 Z3 r3 I
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
& v7 M2 _; J* x- D5.39.217.77:8898【店家網址】:無
- S7 b% ^8 O4 R1 v+ e5.39.217.77:88982 I' \0 `1 O' l6 v3 Z% h& w1 L N
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ S m: n5 l9 l; E; @, B& q8 B
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
" M! y+ u# P: b0 j4 |, @4 A. V8 E5.39.217.77:8898【連絡電話】:無- Y9 J* P: i" M
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
5 ~* S" K1 `9 l: Z9 V公仔箱論壇【收費方式】: 現金
1 i% o% B& F& h7 E公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元( Q! W2 H; x1 Q: V- G
【服務態度】:好
/ V& `' _$ h! i4 p/ d6 c- k【口感評價】:佳5.39.217.77:8898* F7 x! X" F: L E0 v7 c" @
【詳細菜單】:各類果汁 5.39.217.77:8898# d6 |- ]2 D Y2 a6 o0 E
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ T8 a3 X3 v- ^5 P* r
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 8 d7 W0 ]8 H: D, G! _* \1 ]
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
) P$ r6 B) ~8 Z9 H2 l' e+ B5.39.217.77:8898【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
| 
發表於 2006-11-27 10:36 AM
| 
