高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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1 P( e5 o- @5 p! m【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 o6 Z3 C; n8 w
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
r# i/ ~: Y- h, t) P; s) o, y( U【連絡電話】: 無
3 C1 C, j Y* G8 \" L, ^- H3 p- w8 h公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
: q/ Y' [% A; |% a! g ^5 n* @: r8 Y5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金
& a0 T1 I8 Z& S4 t5.39.217.77:8898【價位等級】: 木瓜牛奶40元
# H+ p! {. W* i- o% }【服務態度】: 還不錯,人多需等tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ R# \7 o+ c
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處5.39.217.77:88983 G1 F& n G/ C3 q
【招牌餐點】: 木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ X$ g, W; G% a
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
' s9 Q. }4 X! B* i$ c& i7 X) P問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇1 j' C& b k- b& M
【店家網址】:無公仔箱論壇+ L4 L+ V& |/ N7 B" U( x
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹- ~( B+ ^: k, M* x& V7 T7 _
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
7 L4 n$ C: }% e0 S5 ^5.39.217.77:8898【連絡電話】:無5.39.217.77:88988 i) [* U2 J- k. q4 t
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00) ?4 M0 W, R, H" a4 N0 ^& ~# Q
【收費方式】: 現金7 ?9 z, J$ a% @
【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇1 D5 _* }; O* [" ]) h: }7 ^
【服務態度】:親切公仔箱論壇3 `! c% D+ }, }- m5 w; j
【口感評價】:好6 D' \& p/ R, k& m X4 t' s
\' e. k. ?- l# M公仔箱論壇【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
W3 k3 x) G+ t: ]! U. o0 x% t6 M" F5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 土魠魚羹, J/ j. m: D8 ~5 J1 r, t
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
% F6 s: j: O' S' t' p: I9 _9 e3 Mtvb now,tvbnow,bttvb老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯# ]. k0 K; P5 k8 S* v
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 4 X4 j+ K: s3 g A8 d3 S! ]/ V6 ]
【連絡電話】:無+ z; R. U0 _3 g+ r. E
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
( I5 L( i. d9 |0 G, O! Q' |公仔箱論壇【收費方式】: 現金
6 P. [. @ ~& ctvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
* F' e2 B' P! T ~- x公仔箱論壇【服務態度】:可
, n- k2 }9 L: C- t+ F5.39.217.77:8898【口感評價】:好5.39.217.77:8898, p( k1 B8 M* b4 A
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
* r2 d ?2 d6 ]" g% N! ?5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 鹹湯圓5.39.217.77:8898& W' p# e9 Z. U( U
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* E. {3 u& s9 d6 ], @) I& A8 {! s. s. o
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 [$ ~# j" {
【店家網址】:無
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% Z5 T3 b' D4 v5 ~( O8 K7 v5.39.217.77:8898【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
! M1 l( y& a( Q, u9 gtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77:88987 }1 {2 n1 w- P4 H6 j
【連絡電話】:無) a$ i9 c1 [( @. h/ h+ h+ {
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 s+ ~4 i* A: H9 y6 e! y) a% C
【收費方式】: 現金公仔箱論壇" ?+ l, B; A0 V. g% q
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元公仔箱論壇: z* K% s) a: ~8 |
【服務態度】:可
( H3 X6 Y9 _% E& m' R/ j( T- Ntvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
; B. ~* O+ [6 H9 A- u! M4 m3 A9 e【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦7 r- E, P; \. v2 m" k( K
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
! k! R/ ]& s. D1 K1 E% c【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J1 X5 v, R* `1 H
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
" G# j0 {0 Q+ A7 q# t7 N W店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇* \6 D2 v/ y" y8 |$ m
【店家網址】:無3 h+ ]! F$ B$ \; q A% |: l
! @) `1 i0 B' A! @& u& ^5.39.217.77:8898
. h/ ~% Z. _9 U! a公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb* q* o4 K$ T0 d8 g# S5 F& `
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)) \- [0 c( u% Q% r/ z2 W/ q
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇5 _% U# V0 B [) g
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb4 x; g6 z- Z5 g; C2 Z) @; o. [
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb& p, R' N1 J* O8 k) p" o
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味5 z. h; \+ {+ d
【服務態度】:好
3 p, P6 I m% @! c; y! P0 gtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好5.39.217.77:8898& }; A( ]* [: Y
5.39.217.77:8898( S- U4 I9 }, O4 e. a: h3 {4 C8 u
【詳細菜單】: 水果類; i7 m( Z$ D9 O; |0 k8 Y, I
【招牌餐點】: 甘草芭樂1 q9 ?9 V% M% J2 i; h
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
' H/ I) w, u& ~tvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
2 S( X/ \+ A& b. `, o7 [) q梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
& S1 g k# k0 H1 |7 X公仔箱論壇【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' E: D( g) p- G4 \4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 i. [6 O) b, p4 b
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 D+ ]% _7 [ I7 l+ H# x4 {, h
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
1 q) c+ }* O( i" V; E【連絡電話】:無
7 x4 V, z1 T" X$ P. A3 b3 E$ d5.39.217.77:8898【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 tvb now,tvbnow,bttvb3 w# w/ S( z [7 r* x
【收費方式】: 現金
, M& T- Q' e/ Y' M/ ^) \. ?0 f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
" |/ c& p: ~; f: ~" K4 A& S3 k+ |【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 N0 x5 J& c9 P
【口感評價】:佳
5 g6 \/ j- ~6 Q" {, I+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: F) O1 p% H# s, \
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
7 l" ^: E( O. G$ X7 M* R【招牌餐點】: 鹹酥雞
; R" y" U( a4 [2 U s3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
7 U& A; t' _( `7 O青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 6 W2 k$ W5 ]1 E/ e# S
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 7 t* N2 N, ], n! ~! D
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 & C- A5 j+ L5 I2 T$ R
【店家網址】:無
; A {6 V: u% R! I) F+ ?5.39.217.77:8898
! P8 f: U8 W/ p5 ?" H# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
6 u) q$ Y* ?$ T' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
9 D. n& C5 g* q- H) }1 `公仔箱論壇【連絡電話】:無
0 ^( x4 e9 ~3 d2 t/ itvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
4 S3 G. a& V, T! _3 Z【收費方式】: 現金
4 l7 P7 O; Q% W1 g& H- \【價位等級】: 1杯40~50元
" z l: o, j! F8 J$ Y% {【服務態度】:好
' y9 l% Q/ E/ J' z0 y2 b5.39.217.77:8898【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb! E: Q4 e: J& c; f
【詳細菜單】:各類果汁 ; `- O' k; Z0 }# D3 ^
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇8 ~/ c( [) p; Z+ X3 S6 X$ a
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇2 z3 H& V6 b" {
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 , I6 Q$ W" e* c: I
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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