高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 F6 B& w# P
- G5 D8 @9 O; q5 S/ N p6 _
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
# r2 y; |; R% G【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 " z& `, g! u6 R; F
【連絡電話】: 無
% H% |& a& h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
# Q" g/ W3 k+ E5 {. [$ `8 c2 `公仔箱論壇【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb9 J) M' E4 j0 T; d1 L# V' T* {4 }. K
【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb! T4 _, P- x; N8 O- z! @" ]7 T
【服務態度】: 還不錯,人多需等5.39.217.77:8898 n# y* _: ^4 d7 G8 n5 g3 _& t0 v5 @$ ^" W
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處5.39.217.77:88985 t% C7 l- L) [( U) j
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
/ o3 r2 ]( R! p; `6 l* j% T【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.77:8898+ x5 T( x" K: l$ N. c+ X6 ~
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇7 ?* s9 e M; ?2 C3 D7 s) B" G
【店家網址】:無
5 I0 @3 x% [0 r" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 @6 Z) U" R3 h2 J$ W
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
+ Q. s* l- Q8 [! c5.39.217.77:8898【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 tvb now,tvbnow,bttvb. m. t2 R# k0 d3 X6 p# ?
【連絡電話】:無$ @1 |3 Q" s+ Z4 a8 z N/ N
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb% H. [! z: ]/ [+ f4 C/ Q
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, F! T/ J8 j P/ z& _. ~
【價位等級】: 土魠魚羹40元0 f1 ^8 x; W( |5 m
【服務態度】:親切公仔箱論壇; Z3 p6 H2 e( n5 l" |
【口感評價】:好
7 C! {! g5 |1 d e+ B( ~5.39.217.77:88982 d- z5 y; Q! b! ~ Q% E
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77:8898+ t( b: V6 |3 v! R' i
【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# u( H( d% a
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 9 F0 ]4 T3 @4 ?& E+ M
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
1 q* W6 U! z$ W' Itvb now,tvbnow,bttvb% R- }3 m) ?4 @+ C: f
: S s6 {1 s, Y6 O% [- g
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
7 `$ O5 E+ Z/ ? y5 W【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
5 j8 I; B6 j7 _# ]7 A1 itvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無9 t l# a. z7 {) T; U
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
2 H' Y4 t4 V/ ? B* A' @+ f【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb" q' O* A2 g3 C% V
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元, f0 k. D! A7 e- _/ d% i
【服務態度】:可
: H, V4 J7 T4 A. F2 o% O" l公仔箱論壇【口感評價】:好公仔箱論壇# Z ]2 g1 n% t1 B6 h
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb" A. M) Q. j1 u% q
【招牌餐點】: 鹹湯圓5 Q3 G6 M N$ `/ Y4 l( ]$ o/ P
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 4 i( Q% x' H3 }0 U: c
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁公仔箱論壇- S. V7 O' T$ m/ d2 Z j: k1 Y
【店家網址】:無5.39.217.77:88981 M: ^; U: p1 w
5 [1 V1 [9 ]& ?$ [% F* u, g5.39.217.77:8898- ]/ X" F/ C9 x/ }* B
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
4 g+ V& N- B" n. n! Q5.39.217.77:8898【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇# a0 V; C3 [$ V* p( N7 @6 F
【連絡電話】:無5.39.217.77:88987 H- X, a- p N0 q* G
【營業時間】: 17：00~凌晨02：006 N- A' ]) r' h m# s/ P, R5 i% n
【收費方式】: 現金
: ^- n) ^, n# c$ }【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb; G! X, v5 {! g" {3 c' p
【服務態度】:可
4 i/ I1 I' ^: U) y m* A【口感評價】:好
0 l! f2 b( Y; t3 i/ \, e3 O4 @2 A【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; H) K$ x! A! |" r: c" _; `5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
" P6 i" `1 v) T【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
, x8 E7 A* @( o; x8 O; y這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 ) _# G. T; T0 b0 }$ n
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q' O! _1 u; ^, D+ Q
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 ?) r$ ~& U; u; r j
1 H- [/ s2 n2 s- U9 P* }+ \6 B- x$ u! b) O, f8 `* b4 D1 x% U
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 8 V8 M' c. n3 U4 N$ N3 |
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
% O2 _" y9 x5 C) P3 q/ I: L& U) E【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
' c7 T% ~6 s! G9 _, T【營業時間】: 16：00~23：00
7 W- W% G$ N; a# G) j1 J6 t5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金
* ?( |; e7 G8 s! M5.39.217.77:8898【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味5.39.217.77:8898* X. F' \% s9 y* ~% h, }. \5 N7 v$ B7 i
【服務態度】:好
6 q# u0 ]4 n5 B; l8 U5.39.217.77:8898【口感評價】:好
0 O& i6 T0 i" i$ X" [7 k3 G/ v5 X
6 K1 j n" r) w' w# L, `6 o【詳細菜單】: 水果類
" C, C% j/ c6 p: y- \5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 甘草芭樂- o z3 D3 c8 p7 n4 ?
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
# D' j4 {( j2 `9 }/ w. Y( P, s到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
; I& ?$ K! h, q) ]/ w梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb8 m" f- R2 x9 M! e5 m- u
【店家網址】:無
; h6 P a# U5 k+ z+ _5 T# z/ C公仔箱論壇
: M( \9 [1 i6 ktvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
1 A Q5 h N+ F& Q* e. n( v5.39.217.77:8898【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 ]: W. u! M3 c$ Y
【連絡電話】:無
# y$ U1 H5 s$ S9 dtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇: s2 w0 k+ h/ ~, J: G! T
【收費方式】: 現金
( h6 j# R' S6 h, V9 v公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
& ~+ ]/ z) K0 e" d" vtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好% Z7 Y/ e. t5 v' v
【口感評價】:佳
! C0 t2 k/ Q9 }6 s- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' \3 j% Y K w* z
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料: S: U( _$ g5 G4 ~# N1 y n
【招牌餐點】: 鹹酥雞( s# L3 G _3 ^
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
- u. G! b$ k; F# W2 ~5.39.217.77:8898青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
. z. @7 S8 P: b: r4 ]! U8 h) w2 i2 q即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" [" V4 s) @( W2 E7 O( {) P
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
% D% z% w; y& [/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
6 F( [ e7 h8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ B8 |* I4 o' D0 X' L
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 o# e. Z9 I$ A$ T- @
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 5 v5 X7 ?8 ?. ?, g6 X
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 Z- U" t P9 ~+ |
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
8 a2 |& E* B/ }5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金5.39.217.77:8898, G, _# j5 X# s3 f5 B) O; J* G0 ]
【價位等級】: 1杯40~50元
! K2 E @# w+ J8 ?- l! z( d5.39.217.77:8898【服務態度】:好
% M9 Q, k0 i+ @- n, G9 [4 V( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 l$ @" m& ^0 [3 G9 N
【詳細菜單】:各類果汁
( G& {5 ]; c* r! g8 }+ F# R' V3 f【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb8 @, J6 K; v& l5 {1 V
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
) H, m, b/ Q8 w; O* a) Y5.39.217.77:8898業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
) Z/ K; e* r) e( U公仔箱論壇【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
| 
發表於 2006-11-27 10:36 AM
| 
