高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶公仔箱論壇, p) V- M4 }0 l e
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
" i' Z$ R( K: N$ c$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 無
; }' ?: f. Y) x H9 ]公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
1 S/ q9 w) @" T. h- L6 V" D t【收費方式】: 現金
R: C$ a( K, e e- n* g* |4 W! p5.39.217.77:8898【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb) X$ x4 ?( c6 B3 @$ U
【服務態度】: 還不錯,人多需等1 C# r) T& P& g7 I" m
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
& F/ A- D) Y" C5 B( e' I+ x" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 g' j* ?5 M- y+ a1 E
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
: B1 ?# p d% V; P& w5.39.217.77:8898問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
$ K: L0 G' g* m7 N4 i3 htvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
$ I9 y' C( K8 O7 |8 Q: a7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) t) n( F6 D3 a" W) n* c
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
, B" t" N4 b9 f& ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
' r( E5 S" S2 S+ c+ i4 ^+ V% }公仔箱論壇【連絡電話】:無
) |9 @$ U% z$ K) Z& M【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
{/ Q5 K: \( \+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
# J4 e8 P/ g6 g6 v! t- ]( J5.39.217.77:8898【價位等級】: 土魠魚羹40元5.39.217.77:8898. a$ ]7 v) n% D* K9 r8 _3 {4 H
【服務態度】:親切0 n8 }2 w$ f/ N \2 \, n3 C$ F" n
【口感評價】:好
% g( B! ^% @3 o* {8 P z; \/ H% Atvb now,tvbnow,bttvb
/ _; a0 p: ^( {, R$ U$ t【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵% z# x; V4 O/ X* {
【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇4 x0 Y7 f5 m+ [! a8 ^6 T! |0 D
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
$ C) o7 |. B s% m% m5.39.217.77:8898老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 v* v- h+ c
8 y* F" S0 F" b6 U. N% F5.39.217.77:8898
! A$ L0 K5 c5 |3 I% n5 u1 x$ _5.39.217.77:8898【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯1 b E3 ?5 D3 J" e
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
4 Y% _9 y0 a- ?% G+ c5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb9 y* C- ]$ C1 P' ]3 A( ~' O! d! d1 y( l
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
7 U* F$ J' i( t4 y/ C& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. a( ^8 Y9 \5 K, y2 i k0 i# ~
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
* h) p: A, B4 m+ z【服務態度】:可
* t* b! s! a9 N0 y, s【口感評價】:好8 C/ z. F# l" N" j: M X
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
6 P) t: T) S! f, T' l% g5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇. d' o9 a- A6 l5 n5 `
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.77:8898$ W4 c: p5 p2 S$ z+ B% G" O0 R
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁5.39.217.77:88989 m: f7 b7 @) ^/ Z$ Y+ G
【店家網址】:無
" K1 w# Y7 L% y, b8 J MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 ~; A" ~$ s5 B: G. Q
公仔箱論壇/ Y! E' \1 S4 E# v6 B
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
- h9 b& o& }, y【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇5 j* q5 S/ B) d- x4 ^
【連絡電話】:無 r b. d ?( h9 s
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00& a5 M% U& f* k2 x O$ b
【收費方式】: 現金公仔箱論壇. j) g0 }2 s: l
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb' c& A( o9 q$ Q6 T0 e% m2 V
【服務態度】:可公仔箱論壇( @. y: m1 }% R* } g# ^' z/ ?' Y
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb# G9 b4 u+ f! q; J3 K, `
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦 m9 T) |/ e9 h
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
2 l, Z1 y- N$ a8 H) e1 d/ ?& I【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 5 j! s2 P5 q. @/ H4 m9 k1 L5 F ]# {3 v" j
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
7 z- [6 |: ~( r7 Z# H店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
4 r1 ^" {! H% y公仔箱論壇【店家網址】:無公仔箱論壇; b4 B+ r! I3 ^# R8 m4 G. |
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
* \( B) _ F7 O+ \3 s- A% t- L5.39.217.77:8898【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
5 ]4 z4 {6 g4 J7 p( K【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
, O0 U3 D9 k8 G3 P$ \【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 [, i) X8 X) v& t/ x3 y; {
【收費方式】: 現金
# j' Y0 q" K. N% P$ B, q E6 L7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇) l7 } ~- b7 O6 A: A8 x
【服務態度】:好
) d* q- H. D& S( ~: P1 [% q公仔箱論壇【口感評價】:好5.39.217.77:88988 ?/ A9 l7 K1 [7 [9 ?% q
# m/ ^9 c# U7 o7 _【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇. [ U/ V" f( _
【招牌餐點】: 甘草芭樂' X! b. l2 J- z' ?
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉$ {( Q, g( B$ c& f, f! X. }
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
/ a5 g. {# i7 {/ m$ o% j) o6 k1 X5.39.217.77:8898梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。5.39.217.77:8898* T1 }5 ]6 v5 E9 i8 N
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇5 _+ w1 p! _4 X; q$ g1 n
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近3 R8 n9 T$ B1 `! I' ~1 W- m
【連絡電話】:無
: G' z* i+ ]$ u公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
, {4 M, n) L; v z" X5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金5.39.217.77:8898) T- W' N! k% U; m+ V8 L
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
( C8 |: Q8 i. p7 g9 e% R, y* K! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb* G# w1 S# e. e2 ^. W6 d% y/ d
【口感評價】:佳
* i2 H: c- D5 f/ ltvb now,tvbnow,bttvb
- d8 K. I U0 m【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料6 g3 k$ ~; r% Z+ b
【招牌餐點】: 鹹酥雞
6 `! u3 p; j! k$ `4 G$ E: Dtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元' T6 J- t" d# p5 l" t
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 & I0 g: A) V, t/ C
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 ! J* t9 J B- d9 e! r- m# H
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb. s: T9 @- { w6 m/ D& L
【店家網址】:無公仔箱論壇 f' I- p& E7 D
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤公仔箱論壇3 C* \1 g* I6 Z& C, |5 e8 `7 t9 S
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 " }. `7 t! Q$ u. z; M; _9 P
【連絡電話】:無
1 ?5 k# m/ r: e3 V, h1 k' D7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
% X4 }' ?( G* q! K9 W9 `' }5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金
5 X. |$ @ t9 w4 |5.39.217.77:8898【價位等級】: 1杯40~50元
8 y' Z/ v8 l" B* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb. y' N, P. n: z/ b
【口感評價】:佳
( Z8 i* ]" t. |+ ?) o公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁
: O) K7 ~7 G' Z% p* r+ K1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
0 `2 y! D; y o# ?公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
+ D, N% A* g6 Q5 Z5.39.217.77:8898業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
9 d4 _7 D! f f8 R" {( C4 h【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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