高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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+ b2 E2 ~. Q. k2 V【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
; [$ q3 `/ E8 ~" q% Y公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 & x6 F. Y# m, I: S m
【連絡電話】: 無
2 A9 \( p9 k3 ]' W+ S【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 5 g% y m0 H' X1 L, Q. u
【收費方式】: 現金
4 i% Q- M% _6 Y# x【價位等級】: 木瓜牛奶40元
. \. V" K8 S. J3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】: 還不錯,人多需等
" f! p9 S; ~/ m& B) X z, d公仔箱論壇【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處 e# F, }# m8 O5 I* e, G9 r
【招牌餐點】: 木瓜牛奶& W" A) t7 p! n* @ V6 ~
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.77:8898* g0 U7 j# X+ I: Q
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
e, M4 c$ I( ?/ |( L5.39.217.77:8898【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
4 p* q- j( I' n+ D' p【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 ) g! p' N" q5 a/ i3 ~% ^/ l, L
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, {2 X$ H( n8 ~, x* y$ m
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb A7 i# h& T! Z7 K
【收費方式】: 現金5.39.217.77:8898! S, W7 |$ A5 F6 q+ h+ E' K% e `
【價位等級】: 土魠魚羹40元& _! z+ V+ ^" k/ U0 B/ I
【服務態度】:親切5.39.217.77:88987 t3 ~" n$ U$ u& q& x
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77:8898 R7 _0 O$ P% _0 Z! ^
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb# d% V. a2 J3 ]$ P
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 % h/ P5 q, g' K0 Z; ^
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 公仔箱論壇! t |% @( p/ J' R6 e7 P3 \! s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 g* O3 Q U' ?$ ~1 M7 e
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯公仔箱論壇/ V* u. J* Z1 H, A+ R
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 8 A! A* g' p6 |# U8 c% \( r
【連絡電話】:無
' D8 e( L' S# E【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
/ U6 m W& T9 C8 H【收費方式】: 現金
7 q* l- A# A8 u. D+ X. K8 n公仔箱論壇【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
' O+ D( y. u& C7 p6 w公仔箱論壇【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 |! U$ W3 R) O7 R: a* F
【口感評價】:好7 G0 Q5 q/ B. L2 F
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
! Z% _ V6 l2 a- D4 ]! O9 [! i【招牌餐點】: 鹹湯圓
3 L) T9 j5 F6 N/ F, V- N【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
& |; b) I5 I; Q. [! C; G莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb# [& U: T8 \. Z" t+ |- H. U9 O0 C
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb- \) M# w4 r- h9 E5 t$ x# w0 s( [
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
0 ]9 |! _) `' I【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
$ Q% O: F n; f4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
: `- m5 |; `6 ^$ |9 ]8 C. _) b- N5.39.217.77:8898【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
, B [ b5 ]6 o5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金% m0 [2 r' w3 p9 Q8 H
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
2 d0 |2 T+ h( H% T6 {* B* ]tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ }! A! y& M: R
【口感評價】:好
. ~* Y) W/ J8 F3 }! _# c+ r【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 m' v& f, F" o( X1 o L
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦& o' O4 o0 ~6 U8 h
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
- n# _2 Q( K, Ytvb now,tvbnow,bttvb這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
5 v# @4 e+ L& Y3 [8 z5.39.217.77:8898店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
/ [& K( j' j. N9 V9 o7 c+ I2 _公仔箱論壇【店家網址】:無
5 ~( Z) w& B8 _( [7 u6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 Y& x5 u! J$ L6 l
7 L; O F1 t% h! J. U* m8 L' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 5.39.217.77:8898, i1 X+ C) s' W' l
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
) E, X) ]2 C$ @【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 5.39.217.77:88983 w9 k9 t, Y: W. c4 O% \4 m
【營業時間】: 16：00~23：00
' j( e" Y* y; L# `( ]% E" [- itvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
' E U" z+ ?8 K) W$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
0 H4 k0 a0 ~$ @, H5 J1 C8 \* o. r5.39.217.77:8898【服務態度】:好
5 B9 v9 @4 H# R# H/ k/ s$ b公仔箱論壇【口感評價】:好# E9 P: s; o5 j8 H# X' i
公仔箱論壇- r- T+ s1 Y& ?1 T$ `! u
【詳細菜單】: 水果類
% S( @' ]% d( L, |5 [9 n公仔箱論壇【招牌餐點】: 甘草芭樂
. B& `. ~) P5 X9 p0 ^) C/ Q5.39.217.77:8898【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
9 y: n: | C* s. q5 utvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
! K8 G A- C9 z6 Z5 i# Ftvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
$ L. j& O3 i- `( I3 E【店家網址】:無7 N- h1 x$ O% W, `0 ^4 D5 A/ B/ O! f
5.39.217.77:8898, Z4 H9 h* u1 V% q. w* @$ u# C
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
: M+ s# o9 L# h9 W, ~8 G【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
) c# N* A9 d% |) v5.39.217.77:8898【連絡電話】:無公仔箱論壇5 W) T' x" t: v$ G7 E' S
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 4 V- y5 R9 j- C' _: p$ r
【收費方式】: 現金5.39.217.77:88988 T9 N: w% Y: A
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb9 L) p7 X+ M0 n% g1 B
【服務態度】:好, M1 I+ b( h# C5 v0 R+ w1 A
【口感評價】:佳
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& r$ O! G3 I. k4 c. ztvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料1 o% [- Q: @; a
【招牌餐點】: 鹹酥雞
7 X5 V' V* a5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
7 `. s5 k1 T( E5 c/ J; ltvb now,tvbnow,bttvb青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 E: E" C0 c; L' F+ N
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 5.39.217.77:88988 U7 s# q! d2 z0 \! U3 \
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
- d( E/ X$ d- z$ g9 ]7 L. W【店家網址】:無
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; A' ?6 d7 C% U9 T9 ]) H5.39.217.77:8898【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 Y, Z7 x ~2 f+ F+ Z# m/ ]9 T& Q7 t
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb+ R. {+ _% ^4 C6 B
【連絡電話】:無
+ u, Z3 z' N; f$ a( d% qtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇. a4 s5 I+ I5 k
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- @4 F+ J3 S! ]
【價位等級】: 1杯40~50元
/ B, u% _0 N1 m4 q8 K$ S5.39.217.77:8898【服務態度】:好5.39.217.77:88980 \6 z8 p/ B3 l$ `+ V
【口感評價】:佳
" f9 ^8 N* L6 S公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 {- @4 y; ?: U5 d: i7 Z: @
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
: T& P9 y; C g【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
9 _4 ]3 p8 J4 b# W6 U1 k' V9 J業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
: o) g- ?5 G7 c# s- ]tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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