方法一
+ [4 H3 l& [, q材料:1 A$ ]* B/ A7 J
3 P2 j! d0 {% w* Y9 O9 _" c淡忌廉 500克
: {8 _8 j4 E3 |. \2 Y2 g公仔箱論壇煉奶 5湯匙
7 T6 y% c2 p4 {+ s. O+ y8 R5.39.217.77:8898馬利餅 1筒
0 Q& H; T# C }6 c6 G; ?6吋蛋糕模
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' g. v9 Z+ W/ y, U: F公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898+ f U: ~9 C& D, [+ t4 Y2 h& l
1. 先把馬利餅弄碎
% i# {) U8 j) V) E7 }3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
( s9 y+ w1 @' u$ T$ W9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
# t" e" p$ V/ i" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，
2 N8 n/ q& ~. ?$ I; ftvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
6 x; X) I8 A# w2 v: b) k `, q6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，5.39.217.77:8898+ r1 }% c- L$ k) ^( T
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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1 H/ }. v5 H3 R公仔箱論壇方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# E0 k' {9 a' e
- u# g! z' `/ P3 C; b材料 (8 吋蛋糕圓模) w a8 C' O/ d/ ]$ U2 E
淡忌廉 500 毫升 * a* V" N. `: P0 I7 s
煉奶 120 克
# x, S, M8 [6 ?3 ]5 r5.39.217.77:8898嘉頓馬利餅 1 筒
" p1 c; p% N1 B: s$ ^5 p4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m. Q1 f, K, G% `2 ]' itvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
# Y/ v7 @9 Z' K" r, i" E' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
8 g- g9 ^/ M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
1 Z' K" q/ k0 Q( O* \4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
0 e0 j9 e+ l0 N9 C2 K+ f5.39.217.77:88985. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格) A4 I/ U6 ]% e6 Z
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公仔箱論壇9 k4 H: E# Q6 ~5 `
馬利餅係超市有得買
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7 A! _, t. K" K* a, }5.39.217.77:8898心得:! I+ s( ^ ^% o
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類# ?' C9 A. g, G* b" K
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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