方法一; }9 R2 x R8 ^+ y0 V
材料:
: _! l4 c4 x* o1 m5 n) _, ~, E) itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( C3 N/ _2 R, z; s3 U
淡忌廉 500克
( e' S9 S: C) v8 v5 u; n. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 5湯匙. x1 p: U/ y! C% }+ h
馬利餅 1筒
# O1 N! T; ]: a2 W5 mtvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb# `% g: D% J' U7 C$ j+ C
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做法：
8 R2 e9 N% f6 P8 {. h& V' C: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把馬利餅弄碎
3 D- E; S% H. w: i% h- G2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，0 \& B F) i) j: c5 i; U4 o" N0 N
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，5.39.217.77:88982 f e8 U J. m) A. Z* T& Z
4. 篩上一層馬利餅碎，5.39.217.77:88981 C) I$ x7 m, X& x- @
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，0 c! d7 l- M8 s9 P5 M- b
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
" X* ?7 ^/ d: q1 R+ o0 f5.39.217.77:88987. 放進冰箱內，冷藏至硬。 ! Z( j# W- T' o0 @+ q: ?" T
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方法二6 n( s6 d# v( R. u% T1 T
; B( P6 M- [, x& Rtvb now,tvbnow,bttvb材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb: ]- ~% I) ]$ W8 B% {; D" @, X2 h
淡忌廉 500 毫升
6 j4 K1 L! I. |) j8 q6 h hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 120 克
; K0 p& | P5 |) M7 y0 W- X& C公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒
$ ?3 R; t! r. [3 G: I, g( R, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h$ Z2 Y3 k7 E1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 0 R$ `& P$ Y# Q1 V
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
* c* R8 j. U+ z3 H5.39.217.77:88983. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
& u4 L. E+ V4 a# p4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb& }! Q& M8 g5 ]9 t
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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( h k5 m4 g: h* @3 U. w; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅係超市有得買公仔箱論壇9 V, i/ f! i# k9 k% N" D
' H8 W- |- d+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:5.39.217.77:8898, R0 ]' D3 U. X
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
) J7 p) R5 v% E, K1 v4 R5.39.217.77:88982 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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