方法一
9 g3 K* \! Z$ c材料:- D) `, p5 b, V8 q
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淡忌廉 500克公仔箱論壇. G/ }( ]- r5 v7 M
煉奶 5湯匙
" k- u; n" n% N6 y) \; ^3 _5 z. j馬利餅 1筒
3 f. j; L8 [. e' c8 k/ @6吋蛋糕模0 |5 i/ M: y! y4 H& n
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做法：
& E+ P Q" i( d! v2 J- k; b1. 先把馬利餅弄碎
& L" o9 {& w# ^公仔箱論壇2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb& i: t# |) [% I9 F( E
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4 X1 G: `1 ] l+ \& W公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇4 r, ~4 o' {. X' }
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，* H" i# E1 ~& G% z9 O
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇1 R! z% G2 c" s# T- K7 |% V
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
$ T4 r% M6 _) ]' B! S' Q; u7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 z# C0 w- O
方法二6 V- h7 S7 W5 q6 j7 g
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
) y/ Z7 `9 P( \0 x5 R$ m$ N% Ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升
/ f( Q. L- W( Q# v- s公仔箱論壇煉奶 120 克 # L6 F' t- h! t3 G& E- H+ M
嘉頓馬利餅 1 筒
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4 X: D: B6 j3 |+ B" w4 C公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
6 D( Y# O# t' Q& Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
' Z6 c; K: N$ `3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 5.39.217.77:8898! S- l. w# h; J$ c
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
6 K3 D6 J2 ~6 J, Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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( [8 k& ], v1 x; W8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# v2 N3 Q3 p8 @: z" t
馬利餅係超市有得買6 W8 N- C6 w( w4 R7 V
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心得:公仔箱論壇" h2 P9 Z1 I* _% k* C% Y7 p5 ?
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb0 r) x5 l2 l. @. d
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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