方法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 u+ D. F1 X! `3 v" A3 V2 c
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 B& Z7 L9 J; @ L: m* L
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淡忌廉 500克
" i, u+ O; m" U4 h5.39.217.77:8898煉奶 5湯匙
% z5 o. s% S5 o/ l- i2 L0 f' }馬利餅 1筒8 l" V8 i- U# g' J. v" _4 k" V
6吋蛋糕模
4 _& A3 w, j5 J& N. D: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l( ~% Y' ]+ X M* w- w2 J5.39.217.77:8898做法：
: i& H/ I; [+ c3 B# _: e# g& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把馬利餅弄碎公仔箱論壇/ x9 g% E7 p) Y4 }4 `
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
2 l" Q7 g+ J) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，5.39.217.77:88986 a/ l! X$ s! H
4. 篩上一層馬利餅碎，
: `" H& Y$ S+ V5.39.217.77:88985. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
' A2 w7 {+ Z. F, x公仔箱論壇6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
& M, I. E! |4 N: E$ Y公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 " V1 t+ S d+ \0 V! S$ x
公仔箱論壇$ i3 l- Y7 Q v; O
方法二公仔箱論壇7 e Q- r2 X- v; Y9 f
% t8 }: |% w5 D/ y& C材料 (8 吋蛋糕圓模)
9 l0 d1 P4 \! C4 h+ s3 {' V- a E# x" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升
( B3 z M/ Q( W- T( @8 Rtvb now,tvbnow,bttvb煉奶 120 克
9 ?4 A/ ~) |1 w" s3 itvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇+ h2 f- x! \" B; T
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ P- {, y; d
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） - M1 U* Z) T' c5 l/ O
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb* f% n( t c) u5 d9 r
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ b/ g9 c R" [* M5 Y+ z
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7 ~. ?9 J& S+ ~/ U1 d y* r馬利餅係超市有得買
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心得:公仔箱論壇5 R( P( P2 o9 n
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb( c% z5 x& E8 u
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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