方法一
7 H& i. \6 }3 B/ s4 q9 wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
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0 R( }: `: ? w+ J8 G5.39.217.77:8898淡忌廉 500克公仔箱論壇% B# N4 ~8 s. P1 E& O7 V
煉奶 5湯匙
7 F" t) }- P: e: P7 e2 t- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒
5 f7 j5 M! m) J( I9 N7 C% ?) e/ z公仔箱論壇6吋蛋糕模
4 b0 w+ ^- a1 p) T ?1 f公仔箱論壇0 F' c& l7 n; F. Q5 k* ]# Q l
做法：
. d, _! M1 K: c7 X! P" W* Y7 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎
" ?- ]2 W1 a) y5 ^0 z5.39.217.77:88982. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
' Q7 p8 e7 n. V0 x- itvb now,tvbnow,bttvb3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& X% G- i: U# c3 J% `: p2 e
4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 I- T: ^9 L: K) c/ U' N
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb; p( ?. m) ?6 S% N# i/ ] |$ L$ i
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
% [" r3 r# Y% p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 W8 u4 s2 J0 ^$ M
2 {. Y5 |+ V0 E9 h1 R. Itvb now,tvbnow,bttvb方法二
9 ?' U. { o3 L公仔箱論壇5.39.217.77:88985 p" [* H r9 K h# O
材料 (8 吋蛋糕圓模)
7 X" @8 ]) F- d% t0 A$ s3 a* X7 }淡忌廉 500 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ o. }% ^ F5 d @
煉奶 120 克 公仔箱論壇( n Y# j& v# F9 o
嘉頓馬利餅 1 筒 tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 M0 s* Z2 b0 j2 E, Y- W/ U
/ Q) w! [, R; R Q6 G% E" ctvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
; E, d, |, ^0 h) ?5.39.217.77:88982. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
% g- r# z) ^0 I6 n9 ?3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 3 x3 S# B2 L$ C/ c; i5 W
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
! Y9 M, Q: ~2 c7 t% Z7 I: Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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; R# u* W8 N5 t. S f1 qtvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買
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$ C: V( I" h8 e心得:
" S5 S; H# `3 b' x: g# X1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇$ l. ~5 i" J/ r4 C
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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