方法一
4 J" c1 y( l4 {* l- ]材料:
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淡忌廉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ o! G" c) |3 G$ W1 x0 L
煉奶 5湯匙
0 @' I8 i4 v* @2 f* Z8 P/ c- {9 P馬利餅 1筒
2 l7 Z5 Q6 \2 U6吋蛋糕模
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做法：
* E6 _. U2 ~8 P( O1. 先把馬利餅弄碎
4 `" N0 c( w2 R9 M6 ^/ c) x2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 T! I0 W) ]2 B- _# C6 g& }
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
& q$ T- Q0 R# \1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，
1 @$ H. A! E, z) ytvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，8 D( r) u+ Y( `" r5 y+ E8 R% T
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 b0 A$ u! L9 ~4 Q) U( N! V7 _
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
1 o1 g7 m; v1 h, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ K' d3 @+ |! a9 e3 u6 Y5 a, ]2 J& Q
方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
& Q0 C7 z1 I4 }9 S+ u2 o5 r5 u e淡忌廉 500 毫升
/ y1 X4 z1 e5 M: d( xtvb now,tvbnow,bttvb煉奶 120 克
' _7 M3 l% c& M) i# G9 [. E+ w7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉頓馬利餅 1 筒 7 R, H5 D! s+ y6 m* r$ l8 s' r
. N! E7 _4 J) L6 w- Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 : y( m8 {0 W8 n- d& [ d# G
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 5.39.217.77:8898, J5 D/ t3 f0 H+ U3 o' w
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb8 L; g% R" W* K5 Y# {/ Q2 [7 Q% R
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 {9 ]4 T# y u% v
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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, q2 `1 T* O( ~( b0 D; _/ u& \馬利餅係超市有得買
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心得:
( n3 ^) g# m+ |1 Q) Ptvb now,tvbnow,bttvb1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇% m1 q; h4 h# G( m
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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