方法一0 E+ C9 N& P8 ?
材料:5.39.217.77:8898* a6 Z0 L6 h0 s c1 y% h
& D0 ?& |5 y2 _! x* S* T9 K0 H% w淡忌廉 500克1 f9 Z" J, I$ L
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: K9 T" F4 e+ q& }% O
馬利餅 1筒$ b4 q1 P) a* Q6 \1 X2 F8 s2 H3 J
6吋蛋糕模0 d" M8 S( ^/ N9 C0 C/ k+ r
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做法：
D: P5 \# k; q1. 先把馬利餅弄碎
+ E" O4 S" R1 a2 L) Q" D8 b% g公仔箱論壇2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
5 u1 _5 y, M U" c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
! k* S0 ]! a: a: m r公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，3 X& f' y) P) @/ S# x' d" X3 }
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇6 L- M& H7 C- ]- P' V
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，6 M" N8 u: v7 I1 E
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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' x8 O6 V9 I' U6 A6 i# f5.39.217.77:8898方法二7 M" J$ {, \) k& M: O3 z
3 a% @) K% E2 c2 M2 @
材料 (8 吋蛋糕圓模)
@) y$ I2 E* S" J! _ R( b& y淡忌廉 500 毫升 4 ^! U6 \. [ O! l% H# k" r
煉奶 120 克 公仔箱論壇8 o3 k1 J6 Y( S j# @
嘉頓馬利餅 1 筒 tvb now,tvbnow,bttvb. E" a( w2 [* T8 Y8 {
' x2 B' K( x( G" J7 D5 W1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
3 U+ }; O' A" b* Q, A/ a公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
9 j( g6 [8 E, S- W6 c, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb% e' C( h0 a- i$ b- M) C
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
- r( b r, k" P9 ]2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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9 q3 P& D) V+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( m5 r {4 a* X3 d5 l" x
馬利餅係超市有得買
& z: r' g9 Y7 v' o% n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( I' D6 u( ~! z
心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# A8 z, V) f) M5 `, Q! x0 z
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
1 g b5 \4 ]2 |( T& D公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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