方法一5.39.217.77:8898* T% n; H1 p* Z S# H0 E& X
材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 @$ K' i2 _1 e* m8 h$ k
9 w `, b- |* I淡忌廉 500克
4 l- T, N/ W/ c8 D* r2 B! u) s* U煉奶 5湯匙, h+ X$ H+ d( ~1 Y- M
馬利餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y H1 m% c) l1 i; I6 V/ ^) U
6吋蛋糕模
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8 N2 O$ h1 U# e2 `! K# @做法：0 N* s# Y# s) E7 q& s4 P: V$ e: u
1. 先把馬利餅弄碎" ^) s# C/ s7 d5 O$ r, h
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
+ b. B) P% S& J0 r7 i1 H8 C5.39.217.77:88983. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，5.39.217.77:8898' x0 R; L8 K: ]6 Y0 F9 D2 F6 O7 k S
4. 篩上一層馬利餅碎，: g" I/ l f6 B2 ^1 O% L, t3 h/ S9 G! R
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
: c# [4 G2 w3 L# G2 f6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
. X( v+ f3 X% ~8 }& [公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 $ g& a2 [( T3 j7 o/ C8 s
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方法二* E3 A1 V w: Q, t
5 f7 l0 V+ l9 j$ ~5 _材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb5 d n0 X S. N3 f1 n$ |
淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb X8 }2 a! d/ t( N) G) M4 q# z
煉奶 120 克 公仔箱論壇5 a2 s& L: g# L% |" S
嘉頓馬利餅 1 筒 - X j* i0 f' P& K/ M0 \ E
7 w( v- [' f# M" M公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q0 |) r1 D0 L0 R# }4 G
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
2 ~5 d% M' a' gtvb now,tvbnow,bttvb3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# T3 Y, b2 W
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇0 Q- b. N3 F3 K: G2 K' R, t
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格0 B, n& y# q2 t, w: M
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+ d6 y5 F3 d5 g% O. x6 A9 B+ atvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買
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心得:
0 Y9 l# h5 H! f5 }0 E/ |公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.77:88981 ]0 _ t* d+ V: [' o% g5 u
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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