方法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?1 D- A8 @1 a4 x6 i3 s
材料:公仔箱論壇, c8 v5 k# O. O$ f
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淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 N( D, z# o; T; K/ l m4 H5 d
煉奶 5湯匙
* \- l; n/ l! @! ^: X3 b馬利餅 1筒
+ o' l$ [- q) A0 o2 P9 q6 r5.39.217.77:88986吋蛋糕模
8 H6 D9 r0 p7 d! U& E2 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ O: ~! d; j* @7 H1 d
做法：
' r: W' z8 W1 y8 q$ A) itvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎
) h* [* Q1 ~- R+ _2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，+ l& a6 M" r' e
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
7 L+ ~7 ^* U) ^5 r; Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 篩上一層馬利餅碎，; t: k# D2 e. o, J3 F( M" V( x
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, q) [0 c2 l
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
2 u) k% c4 J6 U f8 w2 z公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 0 v7 N7 G5 s" z" O2 o* L0 C
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方法二公仔箱論壇 |9 A# w E, k
5 P. U/ @ x1 \8 W( l公仔箱論壇材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb# B: j5 ]0 d4 L+ s" P3 g
淡忌廉 500 毫升
& Q8 B* [/ m8 [7 Q$ O公仔箱論壇煉奶 120 克
+ w) b$ t! z) u公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒
5 g- Y2 E# n7 Stvb now,tvbnow,bttvb
, n& ~% _- }0 h* b* t# q+ F1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
+ ?. K3 {; R& x) f3 C- d5 Q! P# dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
$ ~' k; I q% V0 f3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） & C5 l' e/ t9 c# _9 d
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! M" P6 g e# S) z, ~
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買+ v: a i- F- m. D! G0 P
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心得:
$ O1 ~+ F: n7 [- k; m1 e- l公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
# H/ W0 [, c8 X( E8 n/ R) ]+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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