方法一
! R' V, ?5 s9 T2 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ i+ j L- }5 C9 E4 {& F1 f6 G) R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# n: \3 I$ E7 {) N3 E( P) ]9 c
淡忌廉 500克0 e7 a. u3 C) S1 Y X
煉奶 5湯匙
' ]% `! u& G1 k! otvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒
$ }5 I- ^1 g0 v* u- F公仔箱論壇6吋蛋糕模
/ Y6 K6 e) m4 l
( B% M% T; Q3 g4 U做法：# d+ P$ h5 _% u
1. 先把馬利餅弄碎
9 `4 a, x7 X2 O) K1 y* v& H. ?2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 o2 f5 G8 v7 t
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb3 Y. ?4 D7 S3 j! F* B( M
4. 篩上一層馬利餅碎，
# j# w& F* H9 k+ f! s. z0 u! V6 q. }公仔箱論壇5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，5.39.217.77:8898( S7 t% Z: l `; q8 h6 W5 Y! @
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，' s# E( _# H8 N
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 {9 }2 X) a1 q: {$ _- W
9 B( F% M( m( Y. dtvb now,tvbnow,bttvb方法二公仔箱論壇* C5 j Q6 o) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( Q& _9 q4 p% O5 R7 I
材料 (8 吋蛋糕圓模)
0 { t- |6 j* y2 t. G公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升
$ w0 R( Q \' d5 L8 \公仔箱論壇煉奶 120 克
e, W/ E" N6 `- d" Dtvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒
: F. p @! |6 ^( S- rtvb now,tvbnow,bttvb
' A: r# j& h* o( K! T7 A1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 tvb now,tvbnow,bttvb. |. D( i2 l! o
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
' _; C# k" B0 d3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 2 i/ b m4 Z; m% C& z6 x. R, w
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇5 T0 @% f1 e- o. D7 R, [
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
6 w0 A" k3 \2 v# L7 y3 i& }4 `& ]/ f8 Q1 f; E: m: L/ b' |* h% ]
+ X% q& [ q7 m8 v9 f+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅係超市有得買公仔箱論壇% ^+ R3 `) s7 q l) j
; S: \5 Q) `* P$ R$ ~2 O心得:5.39.217.77:8898 j2 q( y6 ?( Y6 R3 d
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
$ N2 R* }% f& H M$ o% C' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
