方法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) _3 ~$ f z' j0 n4 v0 l' f" v$ X
材料:
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4 Q. P$ [4 r; j% Q- @2 z淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb) M7 |4 L$ N% c* O" |+ A) r; ~
煉奶 5湯匙
% p5 Y" A$ z7 r! A: a8 R) V7 m7 g" Y5.39.217.77:8898馬利餅 1筒
6 Q7 B' \( H9 `& {tvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
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$ U; H4 n( ^' p A* m% ~; xtvb now,tvbnow,bttvb做法：: P, h1 X3 I1 T9 `
1. 先把馬利餅弄碎
4 A8 Z6 j% O7 x) ^0 c3 U$ B; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 v: Y& H6 g4 S6 `1 l
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
! Z9 I6 V; A$ a! ^4. 篩上一層馬利餅碎，
) R9 c) x* m: W" V5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
5 Y; W! E. |. I# o公仔箱論壇6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
/ B- N0 E. K9 N3 _& ]8 |. p/ [7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
) C0 L, A& B3 G4 o$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X$ o( ` h. M) G3 S方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
: H" _6 d9 j( @ z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升 $ A: o0 P$ _# ]: c7 A8 f
煉奶 120 克 5.39.217.77:88985 C* A8 O5 k) d, I& g4 y
嘉頓馬利餅 1 筒 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: P9 @ K& ]" K! W" \
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
1 X. _, n7 Q% ? Q2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） ! L) `. t4 ]' O n1 c* H
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 5.39.217.77:8898) T& A% I$ B( L- ~* f' t/ M
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
: R F5 `3 @2 i9 c! }2 m, {公仔箱論壇5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
3 ?, t. C* S2 [' f9 ?5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 Y1 `3 Z: e, Q; t
1 L+ E4 Y, Y6 m4 ^/ F- G馬利餅係超市有得買公仔箱論壇/ @7 m! s! U) d
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心得:& n; i+ E3 K% d/ x/ l% y5 O
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類" B9 k3 Q* Z+ `. s9 I( g8 Y' Q
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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