方法一5.39.217.77:8898& J( t* }1 U! J2 i$ o$ r+ c8 V
材料:
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淡忌廉 500克* N. H, C# O# v e
煉奶 5湯匙
1 k2 }5 k1 a5 q9 L; j/ m5 Q5.39.217.77:8898馬利餅 1筒5.39.217.77:88983 \: g3 I, J, L% c$ a" a3 Q
6吋蛋糕模
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做法：
3 j( D% V. c- B. v& E1. 先把馬利餅弄碎
l7 ]! @4 [/ v$ c4 b2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb, i" {. j1 N5 @( S) y$ R) A
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
6 J0 K3 x4 V7 S. Y5 n4 A+ M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，
, a, B( F4 N# \$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，: X1 J" J( t" n# r d
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
( v9 T0 n- v L: Z% O7 Mtvb now,tvbnow,bttvb7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 5.39.217.77:8898# k1 p! O/ I1 l; V3 ?! L1 x* w2 i
, ^" D) p- s, @tvb now,tvbnow,bttvb方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: Y& z# S' o, e+ c
淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb) _" B+ ]! K6 i; R2 i0 u2 m0 Z. E! x
煉奶 120 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 w3 i W1 B4 a f2 D
嘉頓馬利餅 1 筒 ) s! [+ [$ N8 g; r3 ~6 ^7 i
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
- i- w% C& j: q- j% F9 u2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb f3 E4 S" |5 r0 ~8 Y$ ?( X8 y9 ?' H' K
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
. V' U& E3 S) i2 }4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
9 _( M( P+ S1 q" x5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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6 u" C7 V9 ~; w' ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& B% M1 v, W0 R" w9 Q4 s
馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb5 a6 @; k1 b) W8 t; p, S
# I1 \( {4 |2 W( { f) H心得:
+ [+ m0 J T, J+ l: h1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇: s! }, c0 N5 L3 G9 N
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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