✦ 主要功效
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6 |9 c: d3 b8 Y$ w0 d; j人體腸道的守護者
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2 Z' y) o, |+ f& u! w公仔箱論壇▪ 維持腸道菌相 5.39.217.77:88986 N0 g- C ^1 h4 x. F
▪ 促進排便順暢 3 G4 [2 @5 J8 `* E l( T
▪ 改善過敏 5.39.217.77:8898; h) U& J4 }8 ^+ n, Z! P, b
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✦ 介紹 tvb now,tvbnow,bttvb: K" W; d+ x! b% }
% D9 ~ J6 W: o, f+ f5.39.217.77:8898益生菌為「對人體有益的菌種」的總稱，並非單一菌種，所以市面上的益生菌產品，訴求各不相同。有一般人熟知的幫助腸道消化、改善過敏，以及近年發現的改善情緒以及調節血糖等功能的菌種。最常聽到的益生菌像是A、B、C菌，安全性高，常被用來添加製成乳酸發酵食品。
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▪ A菌是乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus），主要居住在小腸，會分泌乳酸跟醋酸，酸化腸道環境，使壞菌不易生長。市售產品還可以看到有添加LP菌及LGG菌，同樣也是屬於乳酸菌的類別，有降低過敏反應及減緩異位性皮膚炎的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb' M5 R0 o$ _3 Z+ f
% `# @4 b* f! Q3 f5 l, T公仔箱論壇▪ B菌為比菲德氏菌（Bifidobacterium），主要居住在大腸，耐酸及膽汁，為兼性厭氧菌，有雙叉結構，可以有效附著在腸道表面。 1 `2 r/ y& G/ Y# c: U8 [
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▪ C菌是凱氏乳酸桿菌（Lactobacillus casei），於腸道定植力最強，可抑制過敏物質釋放。
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( P0 F$ P- h8 Y8 i9 q. ]: ^0 @近年來在台灣也有研究發現，有的益生菌種類可以增加多巴胺及血清素，這類使人感到愉悅、興奮的荷爾蒙，在動物實驗中顯示可以降低小鼠的焦慮行為，若未來有更多的實驗佐證及臨床證據支持，將有機會應用在輔助改善情緒方面的問題。 4 d, p1 ^' {: ~) b
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至於降血糖的效果，目前研究效果不一，雖然已有商品販售，但若長期有血糖問題，仍須諮詢醫師及營養師，透過飲食、運動及藥物三個方面來控制，並且定期追蹤，保健食品只能用來「輔助」調整血糖。
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✦ 生理活性
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9 L$ e% w1 w+ L' j) \+ }$ E) f目前益生菌廣泛被接受的作用為：因細菌生長在腸道的定植空間有限，若補充益生菌，可和壞菌競爭定植空間，進而達到抑制壞菌生長的效果。此外，益生菌可以透過分泌乳酸、醋酸等酸化腸道環境，使壞菌不易生長，進而降低身體的發炎反應。調節血糖的益生菌，目前推論可能的機制為改善腸內益生菌菌叢後，可以調節腸泌素（胃抑素GIP和類昇糖素胜太GLP-1）的分泌，刺激胰臟增加分泌胰島素，進而調節血糖。 5.39.217.77:88985 \) C( b1 n. O; Z- K+ j
$ I2 g2 K2 \/ |" y# G5.39.217.77:8898✦ 適用症狀／族群
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% w; t w) t( @4 L* ~, k▪ 使用抗生素而引起腹瀉患者 5 g( |; m" j& l& Z5 ~9 M3 Y. l1 S
▪ 有腸胃道消化困擾如便秘、腹瀉者
" A1 ]( t; S) p, J! K G% v: j; O8 }▪ 有過敏體質的族群
, q C, u) f: ?& x( U: R▪ 反覆發生泌尿道感染者 5.39.217.77:8898! y. K" L( D3 x- V
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✦ 臨床研究 ) c; @/ |) ?) q; H' A* g* G
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▪ 根據一個大型meta-analysis研究，分析34個隨機、安慰劑對照組試驗，顯示補充益生菌可降低52%使用抗生素所造成的腹瀉 【1】 9 `& s, l2 |! z+ _' T$ `! |% K- M
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✦ 天然好食
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▪ 市售優酪乳、優格產品 tvb now,tvbnow,bttvb0 E; @6 w0 p+ ?9 m
3 c) S! m! k# ] y9 I* |1 B✦ 食用注意事項 E. |9 l" f) P7 }( W9 Y
3 M8 n C' N) g- Z% D1 R; d% K2 e5.39.217.77:8898▪ 建議一日補充菌數在20-100億之間，補充過多會影響益生菌的定殖效果。
) b6 M ?0 w' o$ o, ?0 Z2 Otvb now,tvbnow,bttvb▪ 原則上益生菌碰到高溫會死亡，建議以冷水或溫水服用。
) B& x8 M1 I5 k1 `) Stvb now,tvbnow,bttvb▪ 益生菌需要時間到腸道定殖，不同益生菌所需時間約1～8週不等。 - t( [% c: T& c% R1 F2 }
▪ 是否能耐酸鹼度、接觸氧氣等注意事項，會因不同菌種而有耐受度的差異。建議服用前詢問專業人士的意見。 tvb now,tvbnow,bttvb) X2 A1 L" u& j% }9 e& a
▪ 除了補充益生菌本身，還須同時補充益生菌的食物。例如人體腸道無法消化的醣類：膳食纖維、果寡糖等。益生菌可將這些醣類轉換為能量使用，同時生成短鏈脂肪酸供給小腸絨毛健康。
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✦ 營養師提醒
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) G, }" m4 I' {因益生菌為人類出生時就陸續定殖在於道的微生物，服用過量頂多是浪費多餘的部分，不會造成危害。然而，若為先天免疫功能不全、或正在化療期間，服用免疫抑制劑的患者，因擔心引起菌血症，需要經專業評估後再使用。 ) D$ t# ^" I( C6 p( I0 X1 [
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✦ 保存注意事項
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- |2 g7 G- R9 }- U) Vtvb now,tvbnow,bttvb是否須放置冰箱冷藏保存，或僅須放置室溫，其與益生菌的包裝方式、劑型有關，選購時應先詢問專業人員。公仔箱論壇5 V s7 l9 r- \
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: V& @' @* U3 e$ e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b9 D+ `7 }+ O: J
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8 w3 f$ Q" o l P$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康／王心蕙 營養師 |
發表於 2017-3-9 10:37 AM
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