✦ 主要功效
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8 B9 {* d7 |) o; w, R2 E5.39.217.77:8898人體腸道的守護者公仔箱論壇) x5 ]+ [! k2 }. A. F
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▪ 維持腸道菌相 tvb now,tvbnow,bttvb& }5 I5 D8 i# |9 P. s" C" h
▪ 促進排便順暢
7 V- ]* N I$ ?2 Z& X* E# Z* i▪ 改善過敏 . @" B! h, N7 g0 |) F3 n
& N! L. Q& j- p7 Y4 `2 c1 Z* b n7 Ftvb now,tvbnow,bttvb✦ 介紹 公仔箱論壇7 v9 i, ~& Q- O- \ Z: u
* t1 Z) v& {, V1 ?益生菌為「對人體有益的菌種」的總稱，並非單一菌種，所以市面上的益生菌產品，訴求各不相同。有一般人熟知的幫助腸道消化、改善過敏，以及近年發現的改善情緒以及調節血糖等功能的菌種。最常聽到的益生菌像是A、B、C菌，安全性高，常被用來添加製成乳酸發酵食品。
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: A& I X% t) v$ j, V" e4 j U# A: q5.39.217.77:8898▪ A菌是乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus），主要居住在小腸，會分泌乳酸跟醋酸，酸化腸道環境，使壞菌不易生長。市售產品還可以看到有添加LP菌及LGG菌，同樣也是屬於乳酸菌的類別，有降低過敏反應及減緩異位性皮膚炎的效果。
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0 I2 O' t" g: {! b; ?( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▪ B菌為比菲德氏菌（Bifidobacterium），主要居住在大腸，耐酸及膽汁，為兼性厭氧菌，有雙叉結構，可以有效附著在腸道表面。
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6 W' F& u# `& t$ Y1 L3 [+ n E- c▪ C菌是凱氏乳酸桿菌（Lactobacillus casei），於腸道定植力最強，可抑制過敏物質釋放。
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近年來在台灣也有研究發現，有的益生菌種類可以增加多巴胺及血清素，這類使人感到愉悅、興奮的荷爾蒙，在動物實驗中顯示可以降低小鼠的焦慮行為，若未來有更多的實驗佐證及臨床證據支持，將有機會應用在輔助改善情緒方面的問題。
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至於降血糖的效果，目前研究效果不一，雖然已有商品販售，但若長期有血糖問題，仍須諮詢醫師及營養師，透過飲食、運動及藥物三個方面來控制，並且定期追蹤，保健食品只能用來「輔助」調整血糖。1 [' h* n9 I# m3 I. Z- @* N
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✦ 生理活性
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目前益生菌廣泛被接受的作用為：因細菌生長在腸道的定植空間有限，若補充益生菌，可和壞菌競爭定植空間，進而達到抑制壞菌生長的效果。此外，益生菌可以透過分泌乳酸、醋酸等酸化腸道環境，使壞菌不易生長，進而降低身體的發炎反應。調節血糖的益生菌，目前推論可能的機制為改善腸內益生菌菌叢後，可以調節腸泌素（胃抑素GIP和類昇糖素胜太GLP-1）的分泌，刺激胰臟增加分泌胰島素，進而調節血糖。 # p! A0 g% U5 R! p
0 Q1 i% ?/ q2 G0 e1 U5.39.217.77:8898✦ 適用症狀／族群
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! w1 j# @2 N1 w+ S5.39.217.77:8898▪ 使用抗生素而引起腹瀉患者
4 H% s" Z2 Z1 y2 ^) V3 M- r公仔箱論壇▪ 有腸胃道消化困擾如便秘、腹瀉者
. v2 b; q" T+ M% b, I公仔箱論壇▪ 有過敏體質的族群 ! \9 @/ o; V9 m
▪ 反覆發生泌尿道感染者
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✦ 臨床研究 + Z; p) ^8 ^- e- ~! [
; T; `$ _% \' H$ I8 @$ G▪ 根據一個大型meta-analysis研究，分析34個隨機、安慰劑對照組試驗，顯示補充益生菌可降低52%使用抗生素所造成的腹瀉 【1】
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* R( Q6 [, S( k5 [( M n5 \✦ 天然好食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 s; t6 ]. U& V/ m$ V2 ]
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▪ 市售優酪乳、優格產品
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7 x) m3 _ S, _7 I7 y: T3 }tvb now,tvbnow,bttvb✦ 食用注意事項
& `8 Y4 N+ |0 m1 j9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# K% @7 c( }5 E% g
▪ 建議一日補充菌數在20-100億之間，補充過多會影響益生菌的定殖效果。
1 {& C( y; V; Y& r [& U5.39.217.77:8898▪ 原則上益生菌碰到高溫會死亡，建議以冷水或溫水服用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- x8 Q! Y* H& D5 ^9 y: u; e' [' P
▪ 益生菌需要時間到腸道定殖，不同益生菌所需時間約1～8週不等。 4 P( h; O# \2 e: c, D$ @
▪ 是否能耐酸鹼度、接觸氧氣等注意事項，會因不同菌種而有耐受度的差異。建議服用前詢問專業人士的意見。 公仔箱論壇6 ]& |( N& g- E- R
▪ 除了補充益生菌本身，還須同時補充益生菌的食物。例如人體腸道無法消化的醣類：膳食纖維、果寡糖等。益生菌可將這些醣類轉換為能量使用，同時生成短鏈脂肪酸供給小腸絨毛健康。
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✦ 營養師提醒
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因益生菌為人類出生時就陸續定殖在於道的微生物，服用過量頂多是浪費多餘的部分，不會造成危害。然而，若為先天免疫功能不全、或正在化療期間，服用免疫抑制劑的患者，因擔心引起菌血症，需要經專業評估後再使用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W" g. ^' H3 s3 G
1 ^4 s w, [+ {7 L7 `+ t✦ 保存注意事項
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) }( u8 A/ b# r4 G; a% a公仔箱論壇是否須放置冰箱冷藏保存，或僅須放置室溫，其與益生菌的包裝方式、劑型有關，選購時應先詢問專業人員。
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健康／王心蕙 營養師 |
發表於 2017-3-9 10:37 AM
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