八海山雪室三年貯藏純米吟釀8 ^1 z- ?+ q( i& l+ M! b
配搭：Golden Gouda Cheese公仔箱論壇6 W% W' ]. N2 q6 w( T
口感略硬又濃味的芝士，正好以淡麗辛口的陳釀米酒來誘發出兩者的甜香和果仁香。
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泉橋樂風舞純米大吟釀
3 W/ u! v# W* }: B公仔箱論壇配搭：Istara Petit Basque Ewe Cheese+ z" O; X7 d! d. [
以醇鮮米香的酒液與綿羊芝士的奶膻香十分相襯，帶出令人着迷的鹹香餘韻。
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富久長海風土白麴純米酒tvb now,tvbnow,bttvb, L4 ]9 ?) X, X
配搭：Brillat Savarin Triple Cream Cheese6 ]* ^" ^% c; x4 p
濃厚黏性的忌廉芝士配合高酸度清酒， 平衡油膩感之餘，亦保留迷人的奶香。tvb now,tvbnow,bttvb& D, Z% Q! I! t: N0 f" h9 l% x
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玉川Time Machine生酛純米酒
" y, U1 r3 I( v [* V* p5 p配搭：Les Freres Marchand Les Roquefort Artisanal Blue Cheesetvb now,tvbnow,bttvb- c' U6 e' E) _7 d/ r+ e7 P3 B& C
濃味又厚身的生酛，散發焦糖甘香，還有雲呢拿、香料等風味，突顯了陳年芝士的鹹香。
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發表於 2017-3-7 08:45 AM
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