【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐/ F! S0 l9 q) q0 G
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綠竹筍 1支
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薑片 6片5.39.217.77:88989 r$ ^ _) D) c; A+ `. u
) T" w: F3 y Stvb now,tvbnow,bttvb水 1600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ O$ P9 J6 m6 _, j' }# y* a
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洗豬肚材料：5.39.217.77:8898& Q/ w7 s2 b7 d7 h& o
鹽 適量
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麵粉 適量5 F0 @0 A! x$ R* B/ F/ K- i) w
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白醋 適量
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【調味料】5.39.217.77:8898& Y: o0 a/ g# P9 w5 p
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鹽 1小匙公仔箱論壇) n0 p- Q ?9 @4 B
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料理米酒 1小匙
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【做 法】0 w& Y1 j/ f1 n' b8 q0 V0 n
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。/ M/ @1 P6 w3 B+ q! v+ Q/ P
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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