[中式食譜] 百合鯽魚湯

master789

主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。5.39.217.77:88983 S1 g% `9 e- [/ ]
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１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。公仔箱論壇- J( w) ?. f& ^7 [& m( i" y4 S
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２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
; ^- f: Q9 z" B4 P; G( h煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。