[中式食譜] 百合鯽魚湯

master789

主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。
- N: @* z" \& Q5 h' s/ o5.39.217.77:8898" B- I: ?5 y. ]$ {7 q
１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( P& A6 M7 K, z$ |1 a0 M; s3 ~. _

% ]  ^, V* g4 R& n9 x* C( H0 btvb now,tvbnow,bttvb２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火公仔箱論壇7 P  t  A9 W- H" |0 a3 f
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。