[中式食譜] 百合鯽魚湯

master789

主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。
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# i3 a$ \) T4 r5 V; m( b公仔箱論壇１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。5.39.217.77:8898: ?( L, `3 F, u' `

& c% |6 O! x2 O8 X2 w２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
- Q4 P7 T! ?' }7 s* ]" U- h; o公仔箱論壇煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。