[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
0 ?* @% F9 ]- P. g  a( B# R1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
, Z1 M8 Q2 j$ a; d* i( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, o( g$ h4 r: D4 |5 f
2、豆腐用清水浸過面。
& r0 o6 Z  [$ P3 N
5 l4 M( d& b( m5 P5 L3、節瓜刮去皮切中大塊。
% a5 c0 {% y3 A1 M: g0 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) \2 E) E7 T2 P; Y+ A
4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
8 t5 U+ _  q! Z) E0 ^0 E$ t
/ N! f5 Q9 E+ A. S: Dtvb now,tvbnow,bttvb5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。