[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
+ l. \# H7 q8 w/ a5.39.217.77:88981、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。5.39.217.77:8898! f; L$ k( s: r8 L, m
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2、豆腐用清水浸過面。tvb now,tvbnow,bttvb. {$ ?. D% V' F7 ?* d  @( L
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3、節瓜刮去皮切中大塊。( q6 e* c+ F6 N; m6 ^

/ s2 ?" D/ U& Y4 d" S5.39.217.77:88984、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。tvb now,tvbnow,bttvb' X/ |5 A6 J' \; N/ Y/ t
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。