[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
5 r8 Q0 D+ X8 A4 }) G3 V3 f. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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# ?9 h5 @8 T% }) btvb now,tvbnow,bttvb2、豆腐用清水浸過面。tvb now,tvbnow,bttvb! P- G! f% s6 @7 M' H( w9 }

" L% O0 B9 B) o! O) T, u  y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3、節瓜刮去皮切中大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 f4 e! J4 \. {. v
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" H  t4 e5 q0 k7 \! \

& z" N6 L- ^6 `. h8 @" _tvb now,tvbnow,bttvb5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。