[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
$ a) E# ~1 d5 ~* T0 q5 R7 }. Y9 X! U1 o1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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9 X! ^2 N5 I/ \: Q3 k  E. b0 m5.39.217.77:88982、豆腐用清水浸過面。
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3、節瓜刮去皮切中大塊。# p- {/ B. z  q
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# V, s6 s4 ?% v6 ~
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。