香甜美味的蘋果富含多酚、維生素、膳食纖維等營養，熱量不高又有飽足感，還能滿足節食中嗜甜的口腹之慾，是日本女生減肥的得力助手，同時，自古以來西方也流傳著「一�Ѥ@ī果，醫生遠離我。」這句諺語，美國的大學研究指出，蘋果的確能有效降低壞膽固醇，預防動脈硬化，而且一個月內就能看見顯著效果！
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$ J* a; ~3 i3 j8 o3 l公仔箱論壇美國俄亥俄州立大學進行了一項實踐，將40~60歲的51名健康成人分為三個群體，第一組一天吃一顆蘋果、第二組吃含有蘋果萃取多酚成分的營養補給品、第三組則是給予安慰劑，三組持續服用了一個月。 5.39.217.77:8898% _. c# n+ S, J' i z' n
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實驗結果發現，食用蘋果的第一組，壞膽固醇減少了40%，比起食用補給品的第二組效果更好，而食用安慰劑的組別則是毫無任何變化。公仔箱論壇. K$ s( a4 o0 [
+ X! l& `% Z* N5 h7 ?1 I& V5.39.217.77:8898體內的壞膽固醇過高，會囤積在血管壁造成動脈硬化，進而造成各種心血管疾病，壞膽固醇和自由基產生反應時，還會產生發炎反應使體內組織受損。主導這項實驗的營養學教授羅伯特·迪斯沃斯特表示，這項實驗證實了蘋果對於降低氧化壞膽固醇的效果，比起綠茶、蘋果萃取物、薑黃等等抗氧化劑的效果都還要更佳。
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: c8 k2 `4 l& x而根據日本國立研究開發法人農業・食品産業技術綜合研究機構的一項臨床研究也指出，一天食用1.5~2顆蘋果，連續三周之後，血液中的中性脂肪平均減少21%，脂肪含量越高的人效果越明顯，也就是蘋果具有能讓中性脂肪正常化的作用。公仔箱論壇0 y, X8 e8 ]. V7 B* _
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! X* B% S( Y, H健康／張維庭編譯 |
發表於 2017-3-3 11:43 AM
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